Xylit-Birkenzucker

[WeißerRabe]

Im Punkto Einkochen von Marmelade, habt Ihr schon mal Einmachalkohol verwendet?
Dieser Alkohol wird nur oben auf den Rand des Einmachglases gestrichen und dann verschraubt. Dadurch hält Marmelade mit normalen Zucker locker 2-3 Jahre...

Nur so als Idee...
Alles liebe,
weißerRabe

 

[Anevay]

Einmachalkohol? So etwas gibt es? Muss ich mir mal anschauen, besten Dank für den Tipp, Weißer Rabe.

 

[Daracha]

hmmmm - meine mama hat früher beim einmachen (aus meinen kindheitserinnerungen hervorkram) alkohol auf die marmelade geleert und angezündet, dann gleich zugemacht, kann das sein?