Ernährungsratgeber - ein paar allgemeine Gedanken dazu

[JimmyVoice]

Supermärkte direkt gegenüber der Schule sind echt toll

 

[Filomena]

Ja, selbst Bäckereien mit kleinem Café schließen hier öfter schon am frühen Nachmittag, weil das Personal fehlt. Sehr schade fand ich es für eine junge Frau, die aus ihrer Heimat geflüchtet ist: Sie spricht neben ihrer Muttersprache fließend Englisch und sehr gut Deutsch und hat Erfahrung in der Gastronomie. Aber sie hat keine Arbeitserlaubnis...

Ja - schlimm so etwas.
Bei uns ( grenznah) sind viele dieser Arbeitnehmer gar nicht in Ö ansässig - schlimm war das in Lockdown Zeiten, gab dann aber eine Ausnahmeregelung!?

 

[Felicia1]

Gerade sah ich, dass FreeStar ihren Beitrag von vorhin noch bearbeitet hat:

Kaum sagt man irgendwas gegen bekannte prekäre herrschende Zustände, ist man eine unzufriedene linke Zecke, die undifferenziert immer nur gegenpöbeln will und von Feinbildern gegen Staat und Gesellschaft regiert ist.
Echt lächerlich

Hält mich hier eigentlich jemand für eine "unzufriedene linke Zecke, die undifferenziert immer nur gegenpöbeln will und von Feindbildern gegen Staat und Gesellschaft regiert ist"?

Es ist schon seltsam @FreeStar: Wenn hier jemand ad hominem wird, dann du.

 

[Felicia1]

Supermärkte direkt gegenüber der Schule sind echt toll

Bei so manchem Schulessen ist es sicher nicht die schlechteste Idee, sich etwas vom Imbiss zu holen. Im Döner verstecken sich wenigstens vereinzelt Vitamine.

 

[Fiona]

Das ist lange her.
Eine andere Freundin von mir war neulich hier im Asklepios Klinikum Altona.
Sie hat das Essen der Kassenpatienten fotografiert regelmässig, also ihres.
Hammer. Eine Scheibe Industriegraubrot mit Mortadella plus Plastikkäse und ein Gürkchen abends,
alles fast ohne Farbe.
Mittags lappige Nudeln mit Tomatensoße, und lappiger Gurkensalat, eine Handvoll.
Mal ein Apfel oder eine Mandarine, ab und zu.
Usw. Absolut unterirdisch und krankmachend.

Auf der Privatstation im Asklepios kommt hingegen extra jemand mit einer Speisekarte und bespricht
die Wünsche für den Tag- ohne Witz.

Ich war im Mai 23 in dieser Klinik und konnte nichts am Essen aussetzen. Es gab 3 Gerichte zur Auswahl und ich bin kein Privatpatient.

 

[Felicia1]

Ich erinnere mich noch an ein Mädchen aus England, dass täglich ihr Schulessen fotografiert hat und das Bild ins Netz stellte. Kommentiert wurden dann karge Speisen spöttisch mit: "Energie, gleich hab ich Handballtraining." - Man wollte ihr die Fotos verbieten, scheiterte aber.

 

[FreeStar]

Ich war im Mai 23 in dieser Klinik und konnte nichts am Essen aussetzen. Es gab 3 Gerichte zur Auswahl und ich bin kein Privatpatient.

Schön, das hast du ja Glück gehabt, sie war ein Jahr später drin und postete die Fotos.

Hier nochmal ein wenig unabhängige, neutrale Info ohne Anekdotencharakter:

Beim Essen im Krankenhaus wird um jeden Cent gekämpft

Eine gesunde Ernährung ist im Krankenhaus essenziell. Doch die Realität sieht oftmals anders aus: billige Massenware, denn die Kliniken müssen sehr knapp kalkulieren. Von Nicole Würth.

www.tagesschau.de

Patienten mit Mangelernährung - Warum gesünderes Krankenhaus-Essen Leben retten kann

Krankenhaus-Essen ist oft nährstoffarm. Das ist gefährlich, denn rund 25 Prozent der Patientinnen und Patienten werden schon mit Mangelernährung eingeliefert. Folgen sind Komplikationen, längere Klinik-Aufenthalte und sogar Sterbefälle. Das Hamburger UKE arbeitet erfolgreich mit einem speziellen...

www.ndr.de

Warum das Essen in vielen Krankenhäusern so schlecht ist | MDR.DE

Viele Patienten klagen über schlechtes Essen im Krankenhaus. Warum aber gibt es gerade dort, wo Gesundheit im Mittelpunkt steht, offenbar kaum reichhaltiges Essen?

www.mdr.de

 

[FreeStar]

und Pflegeheime:

Schlechtes Essen im Pflegeheim: "Viele sind mangelernährt" | MDR.DE

Mangelernährung in Pflegeheimen ist weit verbreitet. Zu wenig Eiweiß und Vitamine schwächen ältere Menschen – und zeigen, wie stark Kostendruck und Pflegequalität zusammenhängen.

www.mdr.de

„Leicht übersehen“: Speiseplan enthüllt Problem in deutschen Pflegeheimen

Experten warnen vor einem Fehler beim Essen in deutschen Pflegeheimen, der oft unentdeckt bleibt. Eine alte Tradition verschärft das Problem zusätzlich.

www.fr.de

Studie deckt Mängel bei Krankenhaus- und Pflegeheim-Verpflegung auf

Die Studie empfiehlt verpflichtende Standards für eine gesunde und umweltfreundliche Ernährung in Gesundheitseinrichtungen.

www.altenheim.net

Überflüssig zu sagen, dass sowohl im Pflegebereich als auch in Krankenhäusern in D Milliarden umgesetzt werden!
Scheinbar vielfach an den falschen Stellen.
Es ist genug Geld da.

 

[Felicia1]

Ich war im Mai 23 in dieser Klinik und konnte nichts am Essen aussetzen. Es gab 3 Gerichte zur Auswahl und ich bin kein Privatpatient.

Sieht es in Österreich den diesbezüglich generell besser aus als in Deutschland?

Ich habe ja in letzter Zeit unfreiwillig mehrere Kliniken, bzw. Stationen, kennengelernt. Der Büffettwagen zum Frühstück und Abendessen auf der Wahlleistungsstation hätte mit jedem guten Bistro mithalten können. - Als ich das Pech hatte, auf der Station für gesetzlich Versicherte zu landen, war das Essen so katastrophal, dass ich es nicht anrührte. Stattdessen hab ich Fresubin getrunken. Auf der Wahlleistungsstation war auch das Mittagessen hervorragend. Ebenso in der Spezialklinik, wenngleich mein Speiseplan dort sehr dezimiert war.

 

[Frl.Zizipe]

Sieht es in Österreich den diesbezüglich generell besser aus als in Deutschland?

Ich denke, es könnte durchaus so sein.
Wir Österreicher sind von Grund auf gutem Essen und auch sonst, den schönen Dingen des Lebens, sehr zugeneigt. Das ist in unserer DNA und das zieht sich halt generell durch alle Bereiche - und vielleicht auch durch die Großküchen.