Hi Waldkraut,
in deinem Link steht "verarbeitetes Fleisch", also Wurst, Aufschnitt, genaugenommen der Dreck aus der Massentierhaltung. Das der krank macht, wundert mich nicht, drum esse ich das auch nicht.
Gesund gezogenes Tier, bio, ohne massig Medikamente in es hineinzustopfen, auf freien gesunden Weideböden gehalten, ohne Sojaschrot gemästet, hat eine vollkommen andere Qualität.
Ebenso Fette, da wird leider nicht differenziert, sondern pauschalisiert. Und, weiterhin, Vegetarier ernähren sich anders, weil sie merken, dass die ganzen Fertigprodukte und Fastfood wohl ungesund sind, sprich sie ernähren sich bewusster, vielleicht auch mehr Bio, all das bleibt in den Studien unberücksichtigt!
Das Veggis daraus ableiten wollen, Fleisch muss ungesund sein und natürlich essen dann die anderen Menschen Massen davon, nenne ich undefferneziert gedacht. Wenn ich etwa 7,5kg sehr hochwertiges Fleisch (nicht industriell verarbeitet) über drei bis vier Monate verteilt esse und auf ein Jahr hochrechne, ist das sehr wenig, viel weniger, als z.B. eine Katze im Jahr frisst.
Nicht umsonst werden unsere fleischfressenden Haustiere ja auch krank, erleiden dieselben Zivilisationskrankheiten bis hin zu Karies, weil Zucker mit ins Futter getan wird. Von der krebserregenden Wirkung von Aromastoffen zu Schweigen, Digne, die im Industrieessen, das für Menschen verarbeitet wird, auch drinnen ist. Und für künstliche Aromen aus dem Chemielabor gelten zudem sehr lockere Regeln für die Zulassung.
Also das Problem für die Gesundheit erlebe ich am eigenen Körper nicht ob ich Fleisch konsumiere oder nicht, sondern aus welcher Quelle welche Nahrungsmittel tatsächlich kommen. Und wie gesund und alt Menschen werden können, beweist die mediterrane Küche, die sehr fett- und auch fleisch- bzw. fischlastig aussieht (Nudeln und Pizza sind Armeleuteessen). Tatsächlich haben die Menschen in Südeuropa dank McDoof Industrienahrung mittlerweile die gleichen gesundheitlichen Probleme wie wir hier, alles importiert.
Ich finde es völlig legitim, wenn ein Mensch kein Tier getötet sehen will für das Essen, was auf seinem Teller liegt. Es ist aber auch legitim, wenn ein Mensch das für sich verantworten mag. Ich würde mir da weniger Gräben und mehr Differenziertheit wünschen im Gespräch.
LG
Any