Liebe Pia, zackzack,
bin zwar nicht Weisnicht, aber ich habe auch ein schönes Kürbissuppenrezept:
von Paul Bocuse - ein Rezept von seiner Großmutter, sehr einfach und seeehr lecker

(für ca. 4 Pers., kann man aber auch einfach verdoppeln

)
2 kleine Stangen Lauch
60 g Butter
500 g Kürbisfleisch
300 g mehlige Kartoffeln
1/4 l Milch
1/4 l Wasser
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
1 Tasse Créme fraiche
Los geht`s: den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden; mit Butter im Topf glasig dünsten.
Das Kürbisfleisch und die geschälten Kartoffeln würfeln und zum Lauch geben.
Mit der Milch und dem Wasser auffüllen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen.
Die Suppe mit dem Mixer oder dem Pürrierstab durchpürieren und zum Schluss Créme fraiche unterrühren.
(PS: Wenn Du etwas "Dickes - sprich Gemüse-Kartoffel-Würfel" vor dem pürieren rausnimmst und hinterher wieder reinlegst, sieht das auch sehr schön aus

)
Sooooo lecker, vorher habe ich auch nie "Kürbis - iiiihhhh" gegessen.
Und gespannt bin ich natürlich auch auf das Rezept von Weisnicht - probiere auch immer gerne Neues aus
Liebe Grüße und lass Dich nicht stressen - der Tag hat zwar 24 Stunden, aber neben dem Schlafen solltest Du auch einfach mal ein Stündchen "Pia" in Deinen Kalender schreiben
Bineken