Bougenvailla
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- 20. September 2011
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- 7.786
Hier isst man keine Enten, bin schon froh wenn ich mal gefrorene irgendwo finde, da kann ich nicht wählen.
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was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust
- Ersteller weisnicht
- Erstellt am
Hier isst man keine Enten, bin schon froh wenn ich mal gefrorene irgendwo finde, da kann ich nicht wählen.
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M
magnolia
Guest
Wir sind hier HobbyköchInnen.Oh nun ja... ich kann nicht so schön anrichten wie ihr hier, ich poste Bilder nur, wenn ich meine, dass es gut aussieht....
Ich verstehe dich, hab mich auch lange nicht getraut. Jetzt macht es mir Spaß.
U
urany
Guest
Brot - mit Butter und Marmelade, mmpppf! 
Hedonnisma
Sehr aktives Mitglied
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- 27. Juli 2010
- Beiträge
- 31.010
Und wie es der Innereien-Zufall will: hab heute ne Rehleber vom Jäger gekriegt und von anderer Stelle ein paar Maronen.
Leber im ganzen ohne Fett scharf geröstet. Da sie innen nicht ganz gar wurde, hab ich sie noch in der Pfanne in dicke Scheiben geschnitten. Dazu Schalotte, säuerlicher Apfel aus'm verwilderten Garten.
Maronen in Olivenöl angebraten, auch Schalotte dazu - herrjeh, der Duft! - später mit Weissbier abgelöscht und simmern lassen. Zum Schluß einen Spritzer Haxnsauce, die ich vom Wochenende noch auf dem Herd habe, mitköcheln lassen. Dann nochmal ein bissl Weissbier - das schäumt so schön. Gemahlener Pfeffer. Blattpetersilie. Holzofen-Gewürzbrot aus Franken.
Leber im ganzen ohne Fett scharf geröstet. Da sie innen nicht ganz gar wurde, hab ich sie noch in der Pfanne in dicke Scheiben geschnitten. Dazu Schalotte, säuerlicher Apfel aus'm verwilderten Garten.
Maronen in Olivenöl angebraten, auch Schalotte dazu - herrjeh, der Duft! - später mit Weissbier abgelöscht und simmern lassen. Zum Schluß einen Spritzer Haxnsauce, die ich vom Wochenende noch auf dem Herd habe, mitköcheln lassen. Dann nochmal ein bissl Weissbier - das schäumt so schön.
Gemahlener Pfeffer. Blattpetersilie. Holzofen-Gewürzbrot aus Franken.
meistens wandert der Kürbis bei mir in die Kürbiscremesuppe.
Apropos Gemüse, jetzt hab ich grad beim Billa noch Paradeiser- und Paprikararitäten bekommen (die bunten), ich dachte schon, ich krieg keine mehr, beim Merkur hab ichs schon lange nicht gesehen.
Apropos Gemüse, jetzt hab ich grad beim Billa noch Paradeiser- und Paprikararitäten bekommen (die bunten), ich dachte schon, ich krieg keine mehr, beim Merkur hab ichs schon lange nicht gesehen.
Susanne888
Mitglied
Heute morgen frisch geerntete Parasolpilze in veganer Panade ohne Ei
Hedonnisma
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was ist denn der Flüssiganteil dabei?
Susanne888
Mitglied
Entweder Sojamilch mit Mehl oder Wasser mit Mehl anrühren und mit Salz und Pfeffer würzen
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Hedonnisma
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Und dann panieren oder so ausbacken?
