Das ist definitiv nicht wahr!
In den meisten Fällen, wenn man nicht gerade markt- oder gartenfrisches Gemüse verarbeitet, hat TK-Gemüse mehr Vitamine und Nährstoffe, als "frisches", das im Supermarkt/Discounter über die Theke geht.
TK-Gemüse wird erntefrisch schockgefroren, so dass die meisten Vitamine und Nährstoffe noch vorhanden sind, während das sogenannte "Frischgemüse" aus dem Lebensmittelgeschäft schon so lange Wege- und Lagerzeiten hinter sich hat, dass eigentlich nichts mehr vor handen ist, was dem Körper Energie geben könnte.
Das einzige was bleibt sind Ballaststoffe.
R.