Ernährungsratgeber - ein paar allgemeine Gedanken dazu

[brazos]

Ich mag seit ca. 2 Jahren keine Pizza mehr, schmeckt mir einfach nicht mehr.

Ernährungsgewohnheiten ändern sich. Ich mochte jahrzehntelang keinen "Kööch", also Wirsing, jetzt esse ichs.
Ich esse zum Beispiel auch keine 300 g-Tafeln Schokolade mehr, die habe ich früher gelegentlich als Abendessen verputzt.

(Also zum Thema "Erwachsene naschen mehr als Kinder", ich weiss, wovon ich rede ;-) ).

Aber die Schokolade war früher auch besser.
In Alufolie eingewickelt (und nicht wie jetzt dieses blöde Plastik).
Ich finde, das schmeckt man.
Ausserdem habe ich früher neben einer Schokoladenfabrik gewohnt.
(Gibts ausser Zotter noch Produzenten in Ö?)
Möglicherweise war die dann durch die kurzen Transportwege besser.
Wer weiss, woher aus der Welt das ganze Zeugs jetzt kommt.....

 

[brazos]

Ich finde durchaus, dass einige der Ketten zumindest leckerere Burger haben. Ob sie auch gesünder sind, ist leider eine andere Frage.

den kann ich empfehlen

The Bird Prenzlauer Berg | Best Burger in Berlin | The Bird in Berlin

The Bird in Berlin | Best burgers in berlin & fresh grilled steaks. A New York style bar and steakhouse, serving undoubtedly Berlins best steaks and burgers as well as some other stuff.

thebirdinberlin.com

 

[Joey]

den kann ich empfehlen

The Bird Prenzlauer Berg | Best Burger in Berlin | The Bird in Berlin

The Bird in Berlin | Best burgers in berlin & fresh grilled steaks. A New York style bar and steakhouse, serving undoubtedly Berlins best steaks and burgers as well as some other stuff.

thebirdinberlin.com

Werde ich probieren, wenn ich mal wieder in Berlin bin.

Wer in Schweden unterwegs ist, wollte mal Max besuchen. Von der Aufmachung her zwar wie diebekannten großen Fastfood-Ketten, aber meiner Meinung nach deutlich leckerer. Sie haben dabei auch ein umfangreiches Angebot an vegetarischen und veganen Burgern.

 

[Filomena]

Ich weiß nicht, ob dieses Thema schon erwähnt wurde!?
Ich finde es interessant -
und in Anbetracht des Rufes den Alkohol als
" in Maßen genossenes gesundes Lebensmittel " hat -
durchaus zum Threadthema passend:

Alkoholkonsum: Deutsche Gesellschaft für Ernährung ändert Empfehlung für Alkohol

Auch in Maßen nicht gesund: Die zuständige Fachgesellschaft rät zum Verzicht auf Alkohol. In Deutschland wird im internationalen Vergleich besonders viel getrunken.

www.zeit.de

 

[Joey]

Ich weiß nicht, ob dieses Thema schon erwähnt wurde!?
Ich finde es interessant -
und in Anbetracht des Rufes den Alkohol als
" in Maßen genossenes gesundes Lebensmittel " hat -
durchaus zum Threadthema passend:

Alkoholkonsum: Deutsche Gesellschaft für Ernährung ändert Empfehlung für Alkohol

Auch in Maßen nicht gesund: Die zuständige Fachgesellschaft rät zum Verzicht auf Alkohol. In Deutschland wird im internationalen Vergleich besonders viel getrunken.

www.zeit.de

Finde ich ein sehr gutes Beispiel.

Mir persönlich würde nichts fehlen, wenn es keinerlei Angebot alkoholische Getränke mehr gäbe. Ich bin zwar kein strikter Antialkoholiker, aber das letzte Mal habe ich jetzt vor mehr als zwei Jahren was alkoholische Getrunken.

Es ist ein Gift und ein Suchtmittel mit schweren negativen Auswirkungen. Viele Menschen haben schon sich und ihre Familien wegen Alkohol ruiniert.

Aber auch hier: Die Dosis macht das Gift. Und es gibt ebenso viele Menschen, die Alkohol in einem Maß konsumieren, der nicht unmittelbar oder stark schadet.

Dass Alkohol in Maßen gesund sein kann, kam soweit ich mich erinnere durch eine Studie auf, in der behauptet wurde, ein Glas Rotwein täglich würde Herz-Kreislauferkränkungen vorbeugen. Weitere Studien und Untersuchungen dazu haben diese Aussage aber immer weniger bestätigt.

Insofern würde ich persönlich noch schlussfolgern: In kleinen Mengen unbedenklich (was NICHT mit "gesund" zu verwechseln ist).

 

[flimm]

Geschmack bewusst erleben

Der Geschmackssinn ist ein Schnelltest, mit dem wir unser Essen einfach testen: Liefert es uns wertvolle Energie und Inhaltsstoffe (süß, salzig, umami, fettig) oder ist es ungenießbar (v.a. sauer, bitter)? Ob uns etwas schmeckt, ist jedoch von vielen Faktoren abhängig und sehr individuell.

landeszentrum-bw.de

 

[Joey]

Geschmack bewusst erleben

Der Geschmackssinn ist ein Schnelltest, mit dem wir unser Essen einfach testen: Liefert es uns wertvolle Energie und Inhaltsstoffe (süß, salzig, umami, fettig) oder ist es ungenießbar (v.a. sauer, bitter)? Ob uns etwas schmeckt, ist jedoch von vielen Faktoren abhängig und sehr individuell.

landeszentrum-bw.de

Es gibt ja in einigen Spielshows das Spiel, dass den verblendeten Kandidaten ein Löffel mit drei Zutaten gegeben wird, die sie alle zusammen in den Mund nehmen müssen. Dann sollen sie möglichst alle drei Zutaten erschrecken oder sonstwie erraten.

Fies ist es, wenn eine der Zutaten sehr geschmacksintensiv ist - z.B. bei der Kombi Knoblauch, Popcorn, Marzipan

 

[JimmyVoice]

Natürlich nicht. Auch Leute mit z.B. Morbus Crohn vertragen es nicht.
Es ging hier deutlich! um allgemeine Erkenntnisse, nicht um Krankenkost und um die für Allergiker.

Meine Güte....man kann sich wieder aus Bock blöd genug stellen.

Blubb

Darf man hier nicht allgemeine Aussagen tätigrn?
Gibt es für sowas ein Schreibverbot?

Muss man deswegen als Blöd hingestellt werden?

 

[brazos]

Ich weiß nicht, ob dieses Thema schon erwähnt wurde!?
Ich finde es interessant -
und in Anbetracht des Rufes den Alkohol als
" in Maßen genossenes gesundes Lebensmittel " hat -
durchaus zum Threadthema passend:

Alkoholkonsum: Deutsche Gesellschaft für Ernährung ändert Empfehlung für Alkohol

Auch in Maßen nicht gesund: Die zuständige Fachgesellschaft rät zum Verzicht auf Alkohol. In Deutschland wird im internationalen Vergleich besonders viel getrunken.

www.zeit.de

zum Glück kann man sich die Ratgeber ja aussuchen, an die man glaubt ;-)

Jungbrunnen Bier - Gesunder Genuss gegen Herzinfarkt und Co.

Bier ist oft verpönt als Lieblingsgetränk der unteren sozialen Schichten, als Süchtig- bzw. Dummmacher und nicht zu vergessen, als Auslöser des berühmten Bier-Bauchs. Doch durch dieses Buch soll alles anders werden. Wird Bier in Maßen genossen, versprechen die Autoren eine präventive Wirkung...

www.enjoyliving.at

Jungbrunnen Bier

Bier ist in Maßen konsumiert ein relativ nebenwirkungsfreies Getränk mit vielen positiven medizinischen Wirkungen. – Wie man gesund genießt.

www.aerzteverlagshaus.at

 

[Niflheimr]

Ich habe das Kraut der Unsterblichkeit im Garten. Ich brauche keine Ratgeber, mir kann nix mehr etwas.