Hallo Siamesekat,
wie du meinst, ist sicher noch gesünder als anderes
wovon ernährst du dich denn? von wasser und selbstangebautem gemüse?
nein, leider nicht. Milch habe ich vor ein Paar Jahr komplett vom Speiseplan
gestrichen und esse, was Milchprodukte anbelangt, nur noch Saure Sahne,
da es (fast) kein Eiweiß enthält, sondern nur die Fette und die sind einigermaße
ok.
Brot esse ich nur noch Vollkorn in Bio-Qualität. Dazu Sauerrahmbutter auch in
Bio-Qualität. Aufstriche gibt es im Bio-Laden genug aber ich mag gerne
Mischmusnuß, Marmelade (aus ganzen Früchten und ohne irgendwelche
Zusätze außer Apfelpektin oder so) und Honig (kaltgeschleudert).
Gemüse aus eigenem Garten habe ich nicht, weil ich keinen Garten habe
wofür ich nur verantwortlich wäre. Dabei bin ich durch die Woche beruflich
unterwegs und habe dann eh nichts davon. Da ich aus dem gleichen Grund
keine Kochmöglichkeit habe, muss ich mich leider abfinden mit dem was im
Restaurant gekocht wird und das ist nicht der Hit aber ich versuche es so
zu wählen, dass es einigermaße verträglich ist.
Wenn ich selbst koche, dann nur mit Bio Fleisch und Gemüse. Ich nehme
entweder Kartoffeln, Vollkornnudeln oder Naturreis aber immer in Bio-Qualität.
Ebenso mit den Gewürzen. Die die ich Bio bekomme, nehme ich auch. Alle
andere dann halt mit Chemie drin... 100% bekommt man es glaube ich eh
nicht hin.
Dann esse ich noch regelmäßig ein Frischkorngericht. Ich mache das immer so:
100g Getreide (Dinkel, Roggen, Weißen) grob geschrotet mit Wasser
verrühren. 3-4 Std. stehen lassen, damit das Getreide nicht mehr so hart ist.
Dann ein Löffel Saure Sahne, ein Teelöffel kaltgepresster Öl (habe zur zeit
immer Mandelöl) und ein Teelöffel Honig dazu. Dazu 40-50g frisch gemahlene
Nüsse (Mandel, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Cashewnüsse, Walnüsse)
und anschließend noch kleingeschnittenes Obst (Äpfel und Birne). Mahlzeit!
Zusätzlich nehme ich noch jeden Tag Nahrungsergänzungen von SunRider
damit der Körper mit der massiven Belastung, die wir in dieser Welt
ausgesetzt sind (Strahlung Elektrosmog, Werbung, Arbeitsdruck,
Umweltgifte, usw.), noch einigermaße zurecht kommt.
Wenn ich aber die Möglichkeit hätte, würde ich was Nahrung anbelangt noch
einiges in meinem Leben ändern wollen aber die derzeitige Arbeitssituation
lässt das nur bedingt zu.
Liebe Grüße,
Jeroen