Kapern - was fällt euch ein?

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Also, ich bin ja so eine Pizza-Puristin...alles andere als Pizza Margherita ist schon ein Pizzafrevel...
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Solche geschmacklichen Auswüchse wie Pizza Hawaii mit Ananas oder solche mit Dönerfleisch oder Spaghetti sind für mich ein Fall für Food-Watch..:D

Food-Watch....so gut! :ROFLMAO:

Ja, bin bei Pizza auch je länger je mehr ziemlich minimalistisch eingestellt. Ich habe eine Favoritin mit "olivenöligen" 🤔 Auberginen und natürlich Pizza Margherita. Aber ein bisschen Knoblauch und Basilikum darf es dann auch noch sein. Muss aber nicht.
 
Irgendwo las ich, daß das Innere von Gänseblümchen als Kapern eingelegt werden kann. Also die Blütenblätter abzupfen.

Bärlauchblütenknospen kann man auch als "Kapern" einlegen, zur Zeit wächst der Bärlauch noch und fangt auch schon zu blühen an, ich werde das heuer mal ausprobieren...
 
Wir machen ja oft verschiedenes GemĂĽse kleingeschnitten in der Pfanne,
und je nachdem was so drin ist, kommen auch gerne paar Kapern dazu.
Die haben was Frisches, leicht Säuerliches, super als zusätzliches Aroma.
Und gesund sind sie noch obendrein. Haben jetzt immer welche vorrätig.
Sardellen sind auch noch so ne Zutat, die wir erst spät entdeckt haben,
sind ebenfalls gesund, passen zu vielem und schmecken uns auch gut.
 
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