Tolle Rezepte mit Sauerkraut?

[Sadivila]

Sauerkraut mit etwas Wasser , Suppenwürze und Kümmel dünsten.
Wenn fertig Wasser abgiessen und Senf dazu.
Extra Räuchertofu mit Zwiebel knusprig rösten und dann unter das Kraut mischen.

 

[puenktchen]

als Salat kann man Sauerkraut zubereiten mit Zwiebel, etwas Oliveoel, Ananas und kleingehackte Walnüsse, Pfeffer und ggf. etwas Meersalz

 

[Frl.Zizipe]

Hallo? Nicht nur Mmmmmmjammmmmiiiiie machen!

Das Rezept bitte schön.

Mei du, den kann ja jeder machen wie er will.
Also schön brav Studelteig machen, wie die Oma das gemacht hat. Mehl, Wasser, bissi Öl, Salz ... (im Notfall kann man den auch kaufen, aber wenn man grad Zeit und Lust hat, dann macht das schon Spass), also eifrig kneten, dann so zwei Stunden rasten lassen und dann schön über die Tischkante ausziehen (nicht du, den Strudelteig) und aufpassen, dass keine Löcher reissen.

Und für die Krautfülle:
Schweineschmalz oder Butterschmalz
Zwiebel anrösten
bisschen guten Speck anrösten
Knoblauchzehen (halbiert) dazu
Kraut dazu, weiterrösten
mit wenig Suppe ablöschen
weiterrösten bis die Suppe verdampft ist
würzen - Salz, Pfeffer und den Rest nach Geschmack

Füllen, einrollen und mit ein bisschen Butter bestreichen
ab in den Ofen und aufpassen, dass nix anbrennt ....

Was auch gut ist, wenn du ein paar Erdäpfel kochst, klein schneidest und mitröstest.


Das wär mal was für ein Stalltreffen .....



Zippe

 

[Isisi]

Also schön brav Studelteig machen, wie die Oma das gemacht hat.

Ähem ...

dann so zwei Stunden rasten lassen und dann schön über die Tischkante ausziehen (nicht du, den Strudelteig)

Ich könnte aber eher mich über die Tischkante ziehen, zumindest wenns keine Löcher geben soll.

wenn du ein paar Erdäpfel kochst, klein schneidest

Das kann ich.

Also, den Strudel kauf ich lieber. Aber sonst probier ichs mal.

 

[Frl.Zizipe]

Ähem ...

Ich könnte aber eher mich über die Tischkante ziehen, zumindest wenns keine Löcher geben soll.



Das kann ich.

Also, den Strudel kauf ich lieber. Aber sonst probier ichs mal.

Ein Krautstrudel ist was echt steirisches.
Dazu brauchst dann einen grünen Salat, schön sauer angemacht mit Kürbiskernöl.



Zippe

 

[tantemin]

Ich liebe Sauerkraut...aber nur roh....wirkt so abführend...
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Danke,für eure Vorschläge!

 

[SPIRIT1964]

Du liebst es also nur roh? Na gut. Hauptsache wir haben Dir Rezepte für gekochtes geliefert

 

[tantemin]

Du liebst es also nur roh? Na gut. Hauptsache wir haben Dir Rezepte für gekochtes geliefert

Habe ich nicht gesagt!!!!!!!!!!!

 

[tantemin]

Habe ich nicht gesagt!!!!!!!!!!!

Ich habe gesagt...ich liebe Sauerkraut überhaupt....auch wenn viele Sauerkraut nicht mögen....
Nun sei man nicht so....ich bin ja froh,wenn ich mal andere Rezepte kriege.
Immer dass selbe ist auch langweilig.

 

[tantemin]

Ich liebe Sauerkraut...aber nur roh....wirkt so abführend...
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Danke,für eure Vorschläge!

Damit meinte ich....wenn man es nur roh futtert,wirkt es abführend....Kinder nee....wurde ich doch missverstanden.