Lasagne gabs bei mir auch öfter, ich bin noch ein bisschen auf der Suche nach einem Rezept für Gemüselasagne, aber ohne Ersatzprodukte. Werde aber erst eher danach suchen, wenns frische Tomaten am Markt gibt, im Sommer kriegt man die ja relativ günstig.Am Wochenende gönne ich es mir, eine Lasagne zu machen.
Habe ein halbwegs gutes veganes Hack gefunden (kann ich nur nicht in Massen essen; muss da aufstoßen von) - um das Vegan geht es mir nicht, vielmehr brauchte ich eine Alternative zu Soja.
Muss leider eh noch los um Katzenfutter zu kaufen. Dann hole ich mir noch Käse. Und, vielleicht finde ich auch schon deutschen Knoblauch. Der kommt mit in die Tomatensoße.
Ansonsten gabs wieder mal Spargel (grün mit Vinaigrette) und jetzt hab ich wieder mal Karottengrünpesto gemacht (einmal im Jahr gibts das) und einen türkischen Karottensalat (mit Joghurt).