was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

[SunnyAfternoon]

Ich werde morgen Reste verwerten.
Hab noch einen halben Kürbis und Zucchini im Kühlschrank.
Die werde ich raspeln, Kartoffel vielleicht auch noch dazu. Ei und Vollkornbrösel rein, Käse eventuell.
Gut würzen, alles vermantschen und Laibchen draus machen.

 

[SchneevonGestern]

Hast du ihn verstanden?

das war ein lonely one insider.

 

[Maryem]

Hast du ihn verstanden?

Ja. Mit Gefühlsabgleich. Aber das will ich jetzt nicht erklären.

 

[Filomena]

Meine Ex-Schwiegermutter hatte oft einen Salat aus warmen Kartoffeln, warmen Karotten und warmen gekochten Eiern mit selbstgerührter Majonnaise gemacht. Der war zum Niederknien. 25796 Kalorien pro Löffel - aber jede einzelne war´s wert.

Klingt sehr lecker!
Ich mariniere mein Gemüse zuerst stundenlang mit Gurkerlessig, Senf, Salz - und gibt erst vorm Essen die Mayonnaise rein - dann zieht die Mayo nicht mehr so stark rein und das Ganze bleibt irgendwie knackiger.

 

[SunnyAfternoon]

Meine Ex-Schwiegermutter hatte oft einen Salat aus warmen Kartoffeln, warmen Karotten und warmen gekochten Eiern mit selbstgerührter Majonnaise gemacht. Der war zum Niederknien. 25796 Kalorien pro Löffel - aber jede einzelne war´s wert.

Sowas ähnliches gabs bei uns immer zu Weihnachten.
Dazu Karpfen gebacken....die Kalorien stiegen gegen 50.000.....

 

[Filomena]

Sowas ähnliches gabs bei uns immer zu Weihnachten.
Dazu Karpfen gebacken....die Kalorien stiegen gegen 50.000.....

Bei uns Zuhause auch, aber zum Backhendl -
weil meine Leute allenfalls " Würfelfisch" aßen.

 

[SchneevonGestern]

In meiner Kindheit gab es tatsächlich nie was mit Mayonnaise.
Salat war immer mit Essig.
Das habe ich bis heute so bei behalten.
Mein Erdäpfelsalat muss pikant mit Essig und Zucker sein.

Mayo gabs zu Sylvester auf die Brötchen.
Auch das habe ich beibehalten

 

[Nithaiah]

Hast du ihn verstanden?

Ich habe ihn auch nicht verstanden. Aber magst du nicht dein Rezept für Bolognese rausrücken? Nicht, dass ich keine kochen könnte, aber ich bin immer auf der Suche nach dem Optimum.

 

[Frl.Zizipe]

In meiner Kindheit gab es tatsächlich nie was mit Mayonnaise.
Salat war immer mit Essig.
Das habe ich bis heute so bei behalten.
Mein Erdäpfelsalat muss pikant mit Essig und Zucker sein.

Mayo gabs zu Sylvester auf die Brötchen.
Auch das habe ich beibehalten

Ich kann mich eigentlich gar nicht mehr erinnern, wann ich das letzte Mal Mayonnaise gegessen hab. Das gehört zu jenen Dingen, die wir so gut wie nie essen. Genauso wie Kartoffelsalat - gibts bei uns ganz selten. Aber wenn, dann mach ich ihn wie du - mit etwas Zwiebel und Essig/Öl.

 

[Frl.Zizipe]

Ich habe ihn auch nicht verstanden. Aber magst du nicht dein Rezept für Bolognese rausrücken? Nicht, dass ich keine kochen könnte, aber ich bin immer auf der Suche nach dem Optimum.

Zwiebel anbraten, Rinderfaschiertes anbraten, ganz klein geschnittene Karotten dazu, Knoblauch, Tomatensoße dazu, Salz, etwas Pfeffer, Rosmarin, einen Schuß Balsamico und köcheln lassen. Am Schluss noch etwas Zitrone dazu.