was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

[sikrit68]

Cous-cous, Putensteak, Karfiol und Rucola in Gemüsebrühe gekocht, Bockshornklee, Muskatnuss.
Salatblätter und Kirschtomaten.

 

[Schafgarbe]

Neulich sah ich von Jamie Olliver eine vegetarische Carbonara-Sauce (die wurde mit Erbsen gemacht).
Eine Variante davon habe ich mir heute gemacht, allerdings ohne Speck als Geschmacksträger. Auch hatte ich keinen Joghurt, der zur Soße wird.

Da ich ja mit "tierisches Eiweiß & Getreide" sehr aufpassen muss (gerade letzte Woche mit Brötchen mit Ei festgestellt), habe ich die Soße etwas abgewandelt.
Es schmeckte immer noch nach Erbsen - klar - war jetzt nicht unbedingt meines. Konnte man aber essen.

Es gab also Nudeln mit Erbsen-Kräuter-Sauce.

 

[Filomena]

Ich hatte jede Menge steinharte Schwarzbrot-Reste zuhause.
Ursprünglich wollte ich Kaspressknödel daraus machen.
Weil ich das Brot nicht mehr schneiden konnte,
habe ich das Brot in Wasser eingeweicht,
später zerkrümelt und mit
Zwiebeln, Bärlauch, geriebene Karotten, Sellerie, Petersilienwurzeln, Kürbiskerne und Reibkäse geröstet -
bis es in der Konsistenz so ähnlich wie ein Schmarren war.
Lecker