was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

[sikrit68]

Cous-cous, Putensteak, Karfiol und Rucola in Gemüsebrühe gekocht, Bockshornklee, Muskatnuss.
Salatblätter und Kirschtomaten.

 

[Schafgarbe]

Neulich sah ich von Jamie Olliver eine vegetarische Carbonara-Sauce (die wurde mit Erbsen gemacht).
Eine Variante davon habe ich mir heute gemacht, allerdings ohne Speck als Geschmacksträger. Auch hatte ich keinen Joghurt, der zur Soße wird.

Da ich ja mit "tierisches Eiweiß & Getreide" sehr aufpassen muss (gerade letzte Woche mit Brötchen mit Ei festgestellt), habe ich die Soße etwas abgewandelt.
Es schmeckte immer noch nach Erbsen - klar - war jetzt nicht unbedingt meines. Konnte man aber essen.

Es gab also Nudeln mit Erbsen-Kräuter-Sauce.

 

[Filomena]

Ich hatte jede Menge steinharte Schwarzbrot-Reste zuhause.
Ursprünglich wollte ich Kaspressknödel daraus machen.
Weil ich das Brot nicht mehr schneiden konnte,
habe ich das Brot in Wasser eingeweicht,
später zerkrümelt und mit
Zwiebeln, Bärlauch, geriebene Karotten, Sellerie, Petersilienwurzeln, Kürbiskerne und Reibkäse geröstet -
bis es in der Konsistenz so ähnlich wie ein Schmarren war.
Lecker

 

[sikrit68]

Grüner Salat, Radicchio, Garnelen, Stangensellerie, Mungobohnensprossen, Karotten, Gurke, Kapern, rote Zwiebel, Dill und Thymian.
Dressing: Joghurt und Zitronensaft.
Dazu ein Sesam/Mohn/Leinsamen-Weckerl.

 

[Filomena]

Hendl-Schnitzel, gebacken mit Reis,
Gemüse Mayonnaisesalat, Fisolensalat mit Kernöl

hinterher Obstsalat

 

[YEMAYAH]

Obst... Reste....
Mango, Banane, alte Blutoange..Zucker..
Alter Apfel...
Blütenzucker , Zimt...

..,

 

[brazos]

Ich hatte jede Menge steinharte Schwarzbrot-Reste zuhause.
Ursprünglich wollte ich Kaspressknödel daraus machen.

jetzt hab ich grade die Erleuchtung gehabt, vielleicht waren früher Brotreste, die man verwertet hat, die "Ausgangssubstanz" für Kaspressknödel.....

 

[Filomena]

jetzt hab ich grade die Erleuchtung gehabt, vielleicht waren früher Brotreste, die man verwertet hat, die "Ausgangssubstanz" für Kaspressknödel.....

Das vermute ich auch!
Also zuerst waren das altbackene Brot und der sehr reife steinharte Käse da -
und die Leute haben überlegt,
was sie damit machen können,
weil es zur ursprünglichen Art des Verzehr nicht mehr geeignet war.

Not macht erfinderisch....

Ähnlich werden wohl viele Konservierungs- Methoden u.ä. auch entstanden sein!?

 

[Frl.Zizipe]

Ich hab heute fürs Frühstück Shakshuka gemacht. Schade, dass ich kein Foto gemacht hab. Die war köstlich.

 

[Verfallsdatum]

Bei mir gab es heute Rosenkohlauflauf