was kocht ihr heute leckeres

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bin zwar kein vegetarier...koche heute aber was lecker vegetarisches!
man nehme:zucchini..in streifen oder mundgerechte stücke geschnitten.
roten und gelben paprika..ebenso geschnitten.
alles ganz simpl mit salz und reeeeichlich pfeffer gewürzt.
in olivenöl herausbraten (darauf achten,daß das öl nicht verbrennt!!!)
wenn die zucchini und paprika röstfarbe angenommen haben,ein wenig roten balsamico darüberträufeln (falls zu sauer,kann man braunen zucker oder honig dazugeben...je nach geschmack)
während das alles köstlich bruzzelt,ein paar blätter salat (je nach geschmack,aber vorzugsweise mit bitterer note...endivien zum beispiel) schön am teller verteilen...
zucchini und paprika auf den salat,mit mildem käse bestreuen.
dazu ein gutes weißbrot (vom bäcker) und guten roten wein (oder ohne wein).
damit man nicht zwischendurch aufstehen muß..salz,pfeffer,olivenöl und balsamico gleich auf den tisch stellen,falls man nachwürzen muß.

das schmeckt und riecht nach urlaub!:)
 
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