was kocht ihr heute leckeres

[stargate74]

reismilchreis mit himbeersirup

 

[rasprazz85]

Gemüsecurry mit Linsen *hmmmm*

dauert aber soooo lange

 

[stargate74]

hauptsache es schmeckt

klare gemüsesuppe mit weizenmuscheleinlage und viel schnittlauch dazu

 

[BuddhasLehre]

glaube heute mache ich mir Reis mit linsen und Curry und noch einen frischen karottensalat

 

[Sonnensüchtige]

Bei uns gibt es Griesbrei mit Zimt und Obstsalat!

 

[stargate74]

salat ,gemüse mit nudeln zu mittag

salat,veganes bratwürstl dazu kochsalat mit kartoffeln

 

[Sonnensüchtige]

salat ,gemüse mit nudeln zu mittag

salat,veganes bratwürstl dazu kochsalat mit kartoffeln

Was ist den Kochsalat?

 

[stargate74]

Was ist den Kochsalat?

Auch unter den Bezeichnungen Romanasalat oder Römischer Salat ist der herbaromatische Kochsalat bei uns bekannt. Die inneren Blätter sind dick, aber dennoch zart. Der leicht bittere Geschmack erinnert zwar an Endivie (auch etwas an Spargel), trotzdem ist Kochsalat nicht mit dieser verwandt, sondern gehört zur Familie der „Lactuca“-Salate. Der Name stammt aus dem alten Rom, wo der Salat vorwiegend als beruhigende, schlaffördernde Medizin verspeist und wo er aufgrund des weißlichen Milchsaftes in den Stängeln „Lactuca“ (= Milchpflanze) genannt wurde.

Heute weiß man, dass der Bitterstoff dieses Milchsaftes – Lactucin – nicht nur in besonderem Maße für den Wohlgeschmack des Kochsalats, sondern auch für die entspannende Wirkung verantwortlich ist.

Die Struktur der Blätter des Kochsalats ist etwas kräftiger als die der Kopfsalate, daher eignen sie sich hervorragend zum Dünsten.

 

[stargate74]

salat, gemüsereis mit kichererbsentaler dazu sojajoghurtdip mit kräutern

 

[stargate74]

salat, lasagne