Das Problem ist, wenn alle Nahrungsmittel sauber und Bio produziert werden, sinken die Erträge massiv und man kann dann jetzt bereits nicht alle Menschen ernähren. Und das gilt auch für Milchkühe.
Die Milchleistung pro Tier hat sich eben wegen der Zucht und Medikamenten seit 1950 verdoppelt:
http://www.milchwirtschaft.de/downl...wicklung_kuhzahlen_milchleistung_erzeuger.pdf
Das lässt sich auch auf die Erträge anderer Nahrungsmittel übertragen. Und wenn Menschen nur noch Kohlenhydratkost kriegen (Körner, Zucker/Obst, pflanzliches Fett), weil Veggie ja angeblich sehr viel mehr Menschen ernährt, bekommen wir massiv gesundheitliche Probleme als Spezies, allen voran Diabetes.
Die einzige sinnvolle Lösung ist auf Dauer: deutlich weniger Menschen auf diesem Planeten zu werden (ich schätze so 25-30% der jetzigen Anzahl sind noch umweltverträglich). Dnn kann sich auch jeder feinstes Bio leisten und die Natur hat genug Raum sich von menschlichen Eingriffen zu erholen. Dann brauchen wir auch jeden einzelnen gesunden Menschen als Arbeitskraft.