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Amarok
Guest
Machst Du als Trockenwürze, oder? (also ne Art "Brühe")?Ja. Jetzt im Winter im Büro einfach einen Löffel Suppenwürze mit heissem Wasser aufgießen - das ist ein Genuß, den kann man gar nicht beschreiben ...
Zippe
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Verdaulichkeit von Fleisch
- Ersteller Afrodelic
- Erstellt am
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ich nehme an, du meinst dein selbstgemachtes oder?
Ansonsten würde vorher hungern, bevor ich so ein Fertig-Pulver nehme.
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GrauerWolf
Guest
Schweinshaxen oder Eisbein, je nach Region gibt's verschiedene Namen. Das Fleisch ist durchaus lecker, aber es ist viel zu viel Fett im Spiel.
Die mag ich auch nicht. Nicht wegen des Bluts, das stört mich überhaupt nicht. Aber auch "Flöns" ist mir viel zu fett und der Geschmack der für Blutwurst typischen Gewürze liegt mir nicht. Reine Geschmacksache also. Es gibt nur sehr wenige Wurstsorten, die ich nicht mag, die gehört dazu.
Eine Studie von 2012 belegte, dass resistente Keime gegen Antibiotika in 88 % aller Schweineställe gefunden wurde.
Diese Keime sind mit den resistenten Bakterien die beim Menschen gefunden wurden genetisch zu 100 % identisch.
Aber, um beim Thema zu bleiben, auch dass ist verdaulich *fg
Zuletzt bearbeitet:
Frl.Zizipe
Sehr aktives Mitglied
Nein, es ist nicht wirklich ganz trocken.
Karotten, Sellerie, Tomaten, Kräuter - was man halt drin haben mag - werden ganz klein gehackt und dann in der Kaffeemühle grob gemahlen. Dann wird das fingerdick auf ein Blech gestrichen und im Backrohr bei niedrigster Temperatur angetrocknet - es würde ewig dauern, bis das wirklich ganz trocken ist. Mit viel Salz vermischt und dann in Schraubgläser gefüllt. Hält im Kühlschrank locker ein Jahr ...
Zippe
Fischmehl und anderes Futter aus Südamerika, dann auf engen Raum gehalten, ständig geimpft, dann immerzu krank und antibiotika behandelt. Wer glaubt, dass das Fleisch für den Menschen gesund ist?
.... oder Milch, Wurst und Eier?
A
Amarok
Guest
Ist Trockenwürze.Nein, es ist nicht wirklich ganz trocken.
Karotten, Sellerie, Tomaten, Kräuter - was man halt drin haben mag - werden ganz klein gehackt und dann in der Kaffeemühle grob gemahlen. Dann wird das fingerdick auf ein Blech gestrichen und im Backrohr bei niedrigster Temperatur angetrocknet - es würde ewig dauern, bis das wirklich ganz trocken ist. Mit viel Salz vermischt und dann in Schraubgläser gefüllt. Hält im Kühlschrank locker ein Jahr ...
Zippe
Hätte sein können Du machst ne Art Kräuter Gemüse auszug wie eine Sosse. Die Art wie Du es machst, kenn ich, deshalb fragte ich nach
A
Amarok
Guest
Mal langsam:
Diese Stoffe sind nicht pauschal IMMER den Tieren gegeben. Bei uns zB verfüttert kein Landwirt sonen Kram (also Kleinbauern & Bergbauern). Bei Eiern ebenso.
In der Massenproduktion ist das durchaus gang und gebe, okay. Aber es gibt eben noch mehr als das.
Schau zB mal die Demeter Richtlinien an. In meiner alten Gegend der Demeter Landwirt hat ALLES selbst angebaut was er auch verfüttert hat. Es gab keine "Impfungen" gegen was auch immer, kein GenMastfutter, keine AB Spritzen usw.
Nebenher gibt es auch noch Wild. Da findeste, je nach Gegend, auch nix an Dreck im Fleisch.
Wer halt immer beim Discount und ständig Billigfleisch holt, naja, selber schuld.
Und ab dem Punkt würde ich eben auch mit der Verdaulichkeit ansetzen.
Fleisch selbst ist verdaulich, klar. Nur eben die Zusatzstoffe, da ist das Problem. UND die Menge an Fleisch und Wurst was der Durchschnittsdeutsche täglich in sich stopft, mit all den Zusatz Tierprodukten. Es ist das Übermaß.
Frl.Zizipe
Sehr aktives Mitglied
Ja, nur meine selbstgemachte Suppenwürze! Eigentlich mach sie ja nicht ich, sondern mein Bärenkönig.
Ich bin mehr für Marmeladen, Chutneys und Sugo zuständig.
Zippe
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S
SPIRIT1964
Guest
Nein, es ist nicht wirklich ganz trocken.
Karotten, Sellerie, Tomaten, Kräuter - was man halt drin haben mag - werden ganz klein gehackt und dann in der Kaffeemühle grob gemahlen. Dann wird das fingerdick auf ein Blech gestrichen und im Backrohr bei niedrigster Temperatur angetrocknet - es würde ewig dauern, bis das wirklich ganz trocken ist. Mit viel Salz vermischt und dann in Schraubgläser gefüllt. Hält im Kühlschrank locker ein Jahr ...
Zippe
Tomaten in der Kaffemühle? Was ne Sauerei....