Zwiebel, Knofel andünsten, ein paar Würfel Schinken dazu, frische, sehr kleine Kartoffelwürfel mit hinein, Brühe dazu, aufkochen, (wenn gekochte Kartoffeln verwendet wurden, heiß werden lassen, dann pürieren, abschmecken nach Gusto, (mal nehm ich Curry, mal Majoran, mal Thymian oder einfach frische Kräuter vom Balkon; grad nach Laune) Salat in Streifen schneiden, unterrühren, evtl mit Sahne verfeinern. Bei mehr Hunger vielleicht, wie es grad passt, mehr Schinken nehmen oder ein geräuchertes Forellenfilet, gekochtes Hühnerfleisch etc. dazugeben beim Servieren. Ich mags, wenn der Salat nur halbgar ist. Die Suppe lässt sich vielfältig variieren.
Sicher, beim Metzger könnte ich eine Schnitte aber leider keinen Kümmelbraten bekommen, aber ich bin da garnicht soo wild auf Braten. Es geht auch ohne