dein Fleischkonsum zerstört den Regenwald

[Anevay]

hmmm, ich weiß nicht ob du da mit deinen werten etwas übertreibst
wenn du jeden tag proteine brauchst, na dann tust du mir leid
gibt schlimmeres
ach ja.. sport verbrennt kalorien (und ich als sporterlin brauche kalorien und kohlenhydrate )
kalorien sind nicht ungesund..., man muss nur wissen wie man damit umgeht ich kann sooooviel essen, wie ich will und nehm nicht zu
lg

Ich ernähre mich low Carb. Kohlenhydrate vertrage ich schlecht. Das ist bei mir Fakt, auch wenn Veggies das nicht gerne glauben möchten.

Ich habe im Glauben mich gesund zu ernähren längere Zeit in ausgewogener Weise vegetarisch ernährt und wurde immer schlapper, fetter und kranker. Mein Mann erhoffte sich so abzunehmen, war ständig hungrig und nahm trotzdem weiter zu und seine Blutwerte wurden schlechter, bis ihm der Arzt vor einer IR bzw. Diabetes Typ II warnte.

Und Eiweiß wird in der Menge bis 1g pro kg Körpergewicht empfohlen, das macht bei mir schon knappe 60 Gramm am Tag. Da Eiweiß ein essentieller Nährstoff ist, den der Körper alleine nicht herstellen kann, zudem ein Sättigungsfaktor und ich schon erlebte, dass mich wie schon erwähnt vegetarische Ernährung krank machte, tu ich mir das sicher nicht weiter an.

Kohlenhydrate hingegen braucht der Körper nicht bzw. nur in geringen Mengen, er kann Glukose auch aus Fett und Eiweiß herstellen. KH sind keine essentiellen Nährstoffe.

2/3 meiner Ernährung besteht übrigens aus Gemüse und Salat und wenigen ausgewählten kohlenhydratreichen Dingen wie ab und an eine Handvoll Kartoffeln. 1/3 besteht aus eiweißhaltiger Kost, wozu auch Hülsenfrüchte und Nüsse gehören, aber eben auch Käse, Joghurt, Quark und ausgesucht Fleisch. Zucker haben wir zu 95% mit Erythrit bzw. Stevia und Xylitol ersetzt. Mein Mann hat, obwohl er Mengenesser ist, gut 35 kg in eineinhalb Jahren abgenommen, ohne auch nur einen Tag zu hungern. Bei mir waren es nur 14 kg aber so viel abzuwerfen wie er hatte ich auch nicht. Die Blutwerte von uns: 1A.

Momentan gehen wir ein wenig mehr in Richtung Paläo mit vermehrt Knollenfrüchten wie Kartoffeln.

Sport mache ich gar nicht, mein Mann geht ab und an joggen. Für meine Kondition gibt es Anderes was ich machen kann: Gartenarbeit und Sex. ^^

Ausreißer wie mal ein Stück Kuchen darf es auch geben. Die Dosis macht das Gift.

Leute, die mit vegan oder vegetarisch gut klarkommen sollen das gerne so machen. Ich bemitleide sie auch nicht dafür, dass sie auf Fleisch verzichten wollen. Solange es ihnen nachweislich körperlich gut damit geht ist doch alles ok.

LG
Any

 

[Dvasia]

Eiweißquellen:

Quinoa
Buchweizen
Hanf und Chia Samen
Spirulina
Sojaprodukte
Nüsse und Samen
Hülsenfrüchte
Getreide
Gemüse

 

[Dvasia]

hmmm, ich weiß nicht ob du da mit deinen werten etwas übertreibst
wenn du jeden tag proteine brauchst, na dann tust du mir leid
gibt schlimmeres
ach ja.. sport verbrennt kalorien (und ich als sporterlin brauche kalorien und kohlenhydrate )
kalorien sind nicht ungesund..., man muss nur wissen wie man damit umgeht ich kann sooooviel essen, wie ich will und nehm nicht zu
lg

Ich gehe auch sehr viel Laufen (momentan net wegen kaputten Knöchel) und brauche auch da meine KH´s, ohne geht es gar nicht, mein Körper verlangt diese massiv. Haferflocken, Reis, Nudeln und Brot esse ich so viel ich will und das macht gar nichts.
Jetzt wo ich keinen Sport mache merke ich, dass ich gar nicht so Heisshunger auf KH´s habe...

 

[Dvasia]

Leute, die mit vegan oder vegetarisch gut klarkommen sollen das gerne so machen. Ich bemitleide sie auch nicht dafür, dass sie auf Fleisch verzichten wollen. Solange es ihnen nachweislich körperlich gut damit geht ist doch alles ok.

LG
Any

Jaja, das habe ich auch mal geglaubt.
Mich ekelt Fleisch miterweile richtig an, es ist gar kein Verzicht, ich bin froh aus diesem Kreislauf raus zu sein. Vor allem habe ich mit Fleisch fast immer dieselben Gerichte gemacht.
Jetzt wird jeden Tag etwas anderes gekocht, weil der Fokus viel mehr auf dem Gemüse liegt.

 

[taftan]

Die China Studie ist eine Studie, die inhaltlos ist. Nachgewiesener Maßen.
Lg
Any

inhaltlos? 20 jahre?


kannst du mir einen wissenschaftler nennen, der die studie widerlegt hat?

 

[Anevay]

Das ist gar nicht so schlimm, nur in Verbindung mit Fleisch und tierischem Eiweiß trägt es wieder auf.
Nüsse haben gesundes Fett wie auch Avocados. Ich habe in der Zeit ohne Fleisch nicht mehr zugenommen obwohl ich mehr als viel esse ...

Bei mir ist es genau anders herum. Ich denke, Menschen verdauen und verstoffwechseln eben nicht gleich.

@taftan
http://de.wikipedia.org/wiki/The_China_Study
unter "Epidemiologischer Erkenntnisstand" lesen. Von da aus weiter recherchieren.

und
http://www.ugb.de/exklusiv/fragen-service/china-study/
Diese Schlussfolgerung wird besonders von Epidemiologen kritisiert. Ihrer Ansicht nach erlauben die ermittelten Korrelationen nur begrenzte Rückschlüsse und sind nicht als kausal zu betrachten. Auch Fehler in der statistischen Auswertung werden von wissenschaftlicher Seite gerügt. Diese Kritik sollte ernst genommen werden, denn dadurch relativieren sich einige der Schlussfolgerungen der Autoren.

p.s. zudem ist die studie aus den 70er und 80er Jahren und viele Erkenntnisse daraus sind längst überholt.

Ich halte es grundsätzlich nicht für falsch, darauf hinzuweisen, dass Fleisch im Übermaß und insbesondere sehr fettige und Wurstwaren ungesund sind, aber die Schlusssolgerung das fleischlos lebende Menschen generell gesünder leben ist falsch. Es kommt immer drauf an, wie sich speziell ein Mensch ernährt und auch vegetarisch lebende Menschen können sich ungesund ernähren oder Mangelerscheinungen bekommen, die sich seh negativ auf ihre Gesundheit auswirken.

LG
Any

 

[Dvasia]

Ich wollte nur kurz anmerken dass die Käsesauce gigantisch ist, vor allem viel würziger!

 

[Hedonnisma]

...Vor allem habe ich mit Fleisch fast immer dieselben Gerichte gemacht.
Jetzt wird jeden Tag etwas anderes gekocht, weil der Fokus viel mehr auf dem Gemüse liegt.

Das Eintönige, was du beschreibst, liegt nur nicht am Fleisch oder der Gemüsesorte, sondern an der Verarbeitung, Zucht, Zubereitung, Behandlung, Achtsamkeit in allem ...
Daher ist der Schluß, dass Fleisch gleich Fleisch sei und damit dasselbe Unkreative oder Unsensible unzulässig.

 

[linse]

Ich wollte nur kurz anmerken dass die Käsesauce gigantisch ist, vor allem viel würziger!

kann ich nur zustimmen , hatte noch nieee so einen super käsigen geschmack

 

[Dvasia]

Das Eintönige, was du beschreibst, liegt nur nicht am Fleisch oder der Gemüsesorte, sondern an der Verarbeitung, Zucht, Zubereitung, Behandlung, Achtsamkeit in allem ...
Daher ist der Schluß, dass Fleisch gleich Fleisch sei und damit dasselbe Unkreative oder Unsensible unzulässig.

Ist es nicht.

Kauft man Fleisch wird dazu eine Beilage oder eine Zubereitung gewählt, die dem Fleisch zu Gute kommt, oder isst du Fleisch als Beilage?
Was isst man den im alltäglichen als Fleisch? Ist es nicht immer dasselbe? Huhn, Schwein und Rind, glaube kaum, dass der Normalverbraucher ( das bin ich zB, weil ich kein Vermögen für Essen ausgebe) sich mit Bison-Fleisch und dann Scampis abwechselt.


Ist Gemüse im Mittelpunkt brauchst du keine Beilagen, alles kann bunt gewürfelt und kombiniert werden, wird aufs Backblech geschoben oder auch mal roh gegessen! Isst du Fleisch roh?

Dann kommt noch das ganze Getreide hinzu dem man sonst nie Beachtung geschenkt hat.
Oder machst du cous cous mit Fleisch? Oder überhaupt Quinoa oder Bulgur, oder Hirse?


Ohne Fleisch wird man erfinderisch.