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Absolute Sicherheit bzw. Garantie gibt nirgendwo. Man kann aber, denke ich, das Risiko zumindest weitgehend reduzieren. Normalerweise würde ich sagen "Demeter" (Bio) sei vertrauenswürdig, aber laut Öko-Test haben auch solche Produkte offensichtlich schon Gentechnik abbekommen.
Ich weiss nicht, wo du wohnst, aber so wie in Österreich ( https://www.arche-noah.at/ ) gibt es sicher auch in DE Vereine bzw. Organisationen, die sich um die Erhaltung von altem Saatgut kümmern.
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