Amarok, sei mir nicht böse. Aber über die Zubereitung von Mürbeteig mag ich auch nur diskutieren, wenn zumindest ein gewisses Grund-Verständnis über die Zutaten, die Mixtur und die Absichten vorhanden ist.
Mein Wissen darüber rührt aus meiner Erfahrung und meinem Geschlecht. Deines (Wissen) unterscheidet dazu sich offenbar gravierend.
Wirsing bleibt Wirsing, wenn einer nur Theorie betet.
Und das ist für mich völlig ok. Mein Wirsing ist einfach ein anderer.