Was kocht ihr heute ? (vegetarische/vegane Gerichte)

[SchneevonGestern]

Ich habe 200g Mais - und 200g Weizenmehl genommen, mit 400ml kochendes Wasser übergossen, natürlich auch Salz.....
dann durchrühren und ordentlich durchkneten ( Vorsicht heiß),
Teig gleich in kleine Stücke teilen ( 5cm Teilchen),
schnell ausrollen mit dem Nudelwalker in sehr dünne Scheiben,
dann in der Pfanne ( ohne ÖL!) backen bis sie schön knusprig sind - alles im Schnelldurchgang - Teig nicht rasten lassen!
Gutes Gelingen - und Bon Appetit

merci

Chilli ist unser Sylvester - Mitternachtsessen
da werde ich diese Fladen dazu machen.

 

[User12]

merci

400 g Mehl reicht allerdings für 5,6 Leute - bei mir hätte auch die Hälfte genügt!

 

[Perla1]

Heute gab es gebackenen Hokkaido-Kürbis mit CousCous - lecker Schmecker =D

 

[User12]

Eine Art Lasagne aus dem Maisfladen - mit Tomaten, Haferjoghurt und Mozzarella -
gut hat s geschmeckt und die Reste sind auch weg!

 

[Sternenflug]

Für unterwegs gab es heute Studentenfutter - sehr lecker!

Zuhause dann Sauerkraut mit dem letzten Streuobstapfel und ne Schüssel CousCous. Nicht, weil ich es mir vorgenommen habe, sondern weil es sich so ergeben hat.

Omg, wie lecker . Und jetzt bin ich sowas von pappsatt, da paßt kein Blatt!

 

[Perla1]

Oh ja. Irgendwas mit Sauerkraut wär prima. Hab ich lang nicht mehr gegessen, gute Idee!

 

[**Mina**]

Gebratener Tofu mit Karotten-Reis, dazu Karottensalat

 

[Perla1]

Der Herbst ist wirklich meine Lieblingsjahreszeit. Auch kulinarisch: Esskastanien, Kürbis, Feldsalat, Rosenkohl, Mais *Yummie

 

[AbsolutRelativ]

Verrät mir wer was ich mit Fenchel anstellen kann? Hab jetzt mal eine Knolle mitgenommen. Roh oder gegart? Im Salat oder Suppe?

Bitte nur simple Zubereitungstipps ohne viele Zutaten

 

[AbsolutRelativ]

Jetzt bereit ich den Wirsingkohl Eintopf zu. Gibts dann die nächsten Tage.