was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

[Filomena]

Der Mayonnaise-Salat:
Zum Ziehen bereit -
bis sich dann Zart/Knackiges mit
Fettig/Mächtigem zusammen tut!

 

[sikrit68]

Putensteak-Stücke, Karfiol (Blumenkohl), Karotten, Mungobohnensprossen, Blattspinat, Kiwi, Lauch, Sojasauce, Curry, Kurkuma und Cardamom.

 

[Frl.Zizipe]

Macht nichts. Bei mir gibt es jedenfalls sehr viel, was glücklich macht.
Glücklich sein zu verlernen, ist der größte Fehler,
den Menschen machen können.

Naja ....
Du fühlst dich provoziert, wenn jemand eine harmlose Bolognese kocht. Das erscheint mir nicht als ein Glück.

 

[Filomena]

Eine kleine Küchenidee - eigentlich hier etwas OT:
Vor ein paar Tagen habe ich einen Apfel- Streuselkuchen gebacken - leider kein Foto....

Sehr klebriger Mürbteig - schwer zum Auswalken und brüchig - kriegt man schwer in eine Tarteform oder Blech.

Nun - ich habe den Teig auf einen sauberen Geschirrtuch ausgewalkt,
brauchte dafür zum Stauben nur wenig Mehl an der Oberseite.
Teig auswalken bis zur passenden Größe, Tarteform ( Blech) drüber kippen, dass Ganze zusammen umdrehen,
Teig liegt in der Form - das Geschirrtuch lässt sich mühelos abziehen!

....aber wahrscheinlich kennt den Trick eh die ganze Welt und
nur ich habe mich Jahrzehnte damit abgeplagt, Mürbteige heil von Arbeitsplätzen aufs Blech zu kriegen....

 

[brazos]

...aber wahrscheinlich kennt den Trick eh die ganze Welt und

danke, kannte ich nicht!

 

[Filomena]

danke, kannte ich nicht!

Bitte gerne - hat bei mir hervorragend geklappt -
früher habe ich ganz klebrige Teig vorm Auswalken ab und zu mit Plastikfolie abgedeckt, dass kann aber auch nervig sein:
Die Folie verklebt sich ineinander, bevor man sie überhaupt benutzen kann - und Nachhaltigkeit geht auch anders!
Aber Achtung:
Trockenes Geschirrtuch aus festen Gewebe und besser nicht vom Waschen künstlich beduftet...

 

[Daktari]

Nun - ich habe den Teig auf einen sauberen Geschirrtuch ausgewalkt,

Auf Backpapier auswalken geht auch.

 

[YEMAYAH]

Pflaumen crumble . Pflaumen aus """Rette mich Tüte """verarbeitet...

Yum yum...

 

[Filomena]

Kaspress-Knödel mit Sauerkraut

 

[YEMAYAH]

Pflaumencrumble mit Sahne und Erdbeersirup......