Danke, danke

- aber nur Reste-Verwertung von gestern!
Es blieb etwas Ei und Paniermehl übrig -
da habe ich etwas gehackte Zwiebel, Petersilie, geriebenen alten Bergkäse
( hab davon meist ein Stück im Tiefkühler,
ebenso ein Stück Parmesan)
und ein hart gewordenes,
würfelig geschnittenes Brötchen mit etwas Wasser reingegeben -
bisschen rasten lassen und als dünnen Fladen in meiner kleinsten Pfanne gebraten.
Sauerkraut - ein Rest aus dem Tiefkühler.