was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

Genau, hab mit Wasser aufgegessen, weil keine Brühe da war. Gerührt habe ich nur gelegentlich. Mir schmeckts besser mit Risottoreis. Zum Schluss noch Butter und geriebenen Käse drunterrühren. Gemüse hab ich separat angebraten und jeder konnte sich was nehmen.

Zu einem richtig guten Risotto kommt auch Weisswein. Die Alltagsvariante runde ich für die Säure mit Crème fraische ab. :D
 
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Reisessig rein schmeckt richtig fein.

Gestern gab es eine Sendung über die beliebtesten Asia-Gerichte und deren Herstellung. Dort kam auch der Tipp zu Reisessig in die Soßen, er ist ja stark gesüßt. Ich nehme statt dessen 7-Kräuter-Essig mit Zucker, gern braunen Rohrzucker. Es gibt auch Rezepte für Reisessig, so kam ich dazu ihn lieber selbst anzumischen.
 
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