was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

[Possibilities]

ist das nicht zu heiß in der Pfanne?

Wollte ich gerade schreiben - die Kräuter könnten verbrennen und somit sehr bitter werden.
Mal abgesehen vom Aroma, das verloren geht.

 

[Possibilities]

Ich benutze auch Butter zum Braten

Butterschmalz ist viel besser geeignet, weil hitzebeständig.

 

[Mönch-David]

Danke für die Tips, ich bin noch zu unwissend, was das Braten in der Pfanne angeht.

 

[SYS41952]

Danke für die Tips, ich bin noch zu unwissend, was das Braten in der Pfanne angeht.

nimm Butterschmalz und die Kräuter die in der KräuterButter sind^^ Gibt es bestimmt auch als Kräutermischung

 

[Hedonnisma]

Butter ist gut, wenn du im Topf Gemüse warm machst, wie ne Dose Erbsen und Möhren zum Beispiel.

Tipps aus dem Ork^^

 

[Hedonnisma]

Butterschmalz ist viel besser geeignet, weil hitzebeständig.

karamellisiert aber auch nicht, was wiederum den Geschmack beeinträchtigt bzw. den schönen Buttergeschmack ins Neutrale levelt. Dann brauchts eh keine Butter.

 

[Yogurette]

Tipps aus dem Ork^^

So ist das bei den realen Menschen, die essen halt auch mal Erbsen und Möhren aus der Dose.
Man kann alleinlebenden Männern mit nahezu null Erfahrung natürlich auch von Haute Cuisine
einen erzählen. Fragt sich nur, ob sie damit etwas anfangen können. Mir ist´s frisch auch lieber.

 

[Mönch-David]

So ist das bei den realen Menschen, die essen halt auch mal Erbsen und Möhren aus der Dose.
Man kann alleinlebenden Männern mit nahezu null Erfahrung natürlich auch von Haute Cuisine
einen erzählen. Fragt sich nur, ob sie damit etwas anfangen können. Mir ist´s frisch auch lieber.

Ich haue mir halt Tiefkühlfrass in die Pfanne. Oder halt was vom Metzger. Früher habe ich nicht so viel in der Pfanne gebraten sondern habe mehr den Ofen benutzt.

 

[Yogurette]

Ich haue mir halt Tiefkühlfrass in die Pfanne. Oder halt was vom Metzger. Früher habe ich nicht so viel in der Pfanne gebraten sondern habe mehr den Ofen benutzt.

Schon klar. Drum der Tip mit der Pilzpfanne, weil die echt easy geht.
Dann ist der Weg auch nicht mehr weit zu anderen frischen Gemüse-
sorten, die sich ebenfalls leicht in der Pfanne zubereiten lassen. Und
wenn du dir ein Gläschen Sambal Oelek kaufst, erübrigt sich auch die
Würzerei mit allmöglichen Pulvern, weils eine leichte gute Schärfe hat.

 

[Mönch-David]

Ich habe keine Erfahrung darin. Ich benutze auch Butter zum Braten und kein Öl. Vielleicht sollte ich die Kräuterbutter erst später in die Pfanne tun, vielleicht dass sie nur so 4 Minuten in der Pfanne ist? Keine Ahnung, ist ein Experiment für mich.

Das Experiment war erfolgreich. Habe bei den letzten 3 Minuten in der Pfanne noch Kräuterbutter reingemacht, das werde ich jetzt öfters machen.