was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

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Der Kohlrabi wird in knapp zwei Zentimeter dünne Scheiben geschnitten, roh paniert wie ein Schnitzel und in der Pfanne gebraten bis die Panade kross ist. Das Schnitzel hat dann noch leicht Biss.

Ich kenne das mit diesen Pilzen, Boviste?, die werden ziemlich groß und dann in Scheiben geschnitten und paniert, sehr lecker!
 
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