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Manchmal macht es mir Freude, der Umgang mit Lebensmitteln. Wie sie sich anfühlen wenn sie roh sind, wie ein Stückchen roh schmeckt. Wie es sich anfühlt sie zuzubereiten und die Veränderung beim Kochen oder braten zu spüren. Genießen, wie das fertig Zubereitete sich anfühlt und schmeckt. Auch, wenn das mal nicht optimal ist. Jedes Mal anders.
Heute muß ich mir mehr Mühe geben beim Spargel schälen. Letztes Mal hatte ich zu tief angesetzt, da glitt der Schäler nur über das meiste Holzige hinweg.
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