Ich habe vor ein paar Tagen zufälligerweise so ein ähnliches Rezept in einem meiner Kochbücher entdeckt und zwar
Rösti im Waffeleisen gebacken!
Rohe Kartoffel reiben mit Zwiebel, Ei und Mehl vermengen und im Waffeleisen backen -
das habe ich noch nie gehört, aber es scheint zu funzen!

Ist sicher lecker!