was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

[Filomena]

was ist das?

Reis, der in meiner Gegend - etwa 50km entfernt - angebaut wird!
Natürlich im Trockenanbau - schmeckt lecker, allerdings sehr, sehr teuer - €15,- das Kilo -
wegen des geringen Ertrages!
Etwas kleinkörniger als Reis aus dem asiatischem Raum -
aber kann auch mit den guten Sorten von dort durchaus geschmacklich mithalten!

SteirerREIS by Fuchs I 'Sehr gut' beim VKI Reistest 2024

Reis aus der Steiermark von SteirerREIS by Fuchs. 'Sehr gut' in allen Kategorien beim VKI KONSUMENT Reistest. Regional. Nachhaltig. Kurze Transportwege.

www.steirischerreis.at

 

[weisnicht]

Reis, der in meiner Gegend - etwa 50km entfernt - angebaut wird!
Natürlich im Trockenanbau - schmeckt lecker, allerdings sehr, sehr teuer - €15,- das Kilo -
wegen des geringen Ertrages!
Etwas kleinkörniger als Reis aus dem asiatischem Raum -
aber kann auch mit den guten Sorten von dort durchaus geschmacklich mithalten!

SteirerREIS by Fuchs I 'Sehr gut' beim VKI Reistest 2024

Reis aus der Steiermark von SteirerREIS by Fuchs. 'Sehr gut' in allen Kategorien beim VKI KONSUMENT Reistest. Regional. Nachhaltig. Kurze Transportwege.

www.steirischerreis.at

Echt das Reis bei uns wächst, muß aber auch feucht und warm sein,
Hab gerade mal eine Sendung von Italien gesehen über den Reis Anbau, die satteln wieder um da jetzt zu wenig Wasser vorhanden ist, nur in nassen Jahren rechnet sich das noch.

 

[Filomena]

Echt das Reis bei uns wächst, muß aber auch feucht und warm sein,
Hab gerade mal eine Sendung von Italien gesehen über den Reis Anbau, die satteln wieder um da jetzt zu wenig Wasser vorhanden ist, nur in nassen Jahren rechnet sich das noch.

Reis wächst auch im Trockenanbau - wirtschaftlich allerdings nicht so uninteressant, weil der Ertrag wesentlich geringer ist!

KI sagt :

Trockenreisanbau hat einige Vorteile gegenüber Nassanbau. Der Trockenreisanbau kann auch in Gebieten erfolgen, wo der Nassanbau nicht möglich ist, wie z.B. im Gebirge 12. Trockenreis hat keine Arsenrückstände wie Nassreis 34. Außerdem benötigt der Trockenreisanbau weniger Wasser als der Nassanbau und verursacht weniger Methanemissionen 54. Ein Nachteil des Trockenreisanbaus ist jedoch, dass ohne Wasser Unkräuter ungehemmt wachsen können, so dass die Ernte gegenüber dem Nassanbau stark geschmälert wird 2.

 

[Filomena]

Reis wächst auch im Trockenanbau - wirtschaftlich allerdings nicht so uninteressant, weil der Ertrag wesentlich geringer ist!

Ich meinte - wirtschaftlich nicht so interessant - konnte nicht mehr korrigieren!
Ja - und in der Südsteiermark scheint das Klima einigermaßen geeignet zu sein.

 

[Filomena]

Steinpilznudel mit Karotten-Lauch-Joghurtsauce

Dem gedünsteten Gemüse habe ich einfach die Reste vom Joghurtdip von gestern hinzugefügt!
Schmeckte lecker!

Mein nächstes kulinarisches Projekt:
Nudel selbst herstellen!

 

[SchneevonGestern]

Bunte Gemüsepfanne mit selbst gemachtem Hafer- Emmer Kornbrot
dazu ein Klecks Birne-Feigen Chutney

 

[Tommy]

Spiralnudeln mit Bolognese.
Ist jetzt gerade richtige Zeit, um die Nudekn aufzusetzen, sehe ich da gerade.
Na, dann nichts wie ab in die Küche.

 

[SchneevonGestern]

Spiralnudeln mit Bolognese.
Ist jetzt gerade richtige Zeit, um die Kartoffeln aufzusetzen, sehe ich da gerade.
Na, dann nichts wie ab in die Küche.

Kartoffeln zu Bolognese?

 

[Tommy]

Hab's noch korrigiert. Obwohl - wäre ein Experiment wert.

 

[flimm]

Hab's noch korrigiert. Obwohl - wäre ein Experiment wert.

Kartoffeln mit Bolognese schmeckt auch, hab ich schon gegessen, ist aber Geschmackssache, meineem Gegenüber war das nichts, zuviel Gemansche .....
Na dann, esse ich halt kartoffeln , falschen Hasen und sauce und mansche mir das, schmeckt dann ähnlich nur ohne Tomate