was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

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Vor vielen vielen Jahren, als die Amerikaner noch in D stationiert waren, hatte ich .. ein paar von ihnen
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"vernascht". Wenn ich sie mit zu meinen Eltern brachte, redete mein Vater, der kein Englisch konnte, plattdeutsch mit ihnen. Die haben ihn tatsächlich verstanden
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Nun man nennt es nicht umsonst angloenglisch.
 
Das kenne ich gar nicht, mit Knoblauch. Wie machst Du den?
Hier das Rezept.

Kukuruz-Topf
2 Zwiebel gehackt
2 Knoblauchzehen gehackt oder durch die Presse
2 Eßl. Öl
1 Dose Pizzatomaten oder frische, dann so 500 gr. Kerne entfernen und zerkleinern, wer mag enthäuten.
Romatomaten sind dafür geeignet.
2 rote Paprika, auch zerkleinern
1 Dose Mais
Meersalz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
1 Becher Creme Fraiche, oder Schmand, sauere Sahne, oder ohne.


2 Eßl. Öl in einem großen Topf erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch glasig andünsten.

Mit dem Tomatensaft aus der Dose ablöschen und die Tomaten zerkleinert unterrühren.

Paprika putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit dem abgetropften Mais in die Suppe geben. Nun solange leicht köcheln lassen, bis die Paprika noch bissfest ist.

Die Suppe abschmecken und mit jeweils einem Klecks Crème fraîche und Brot servieren.

Guten Appetit
 
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