Filomena
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Das kenne ich nicht - nur Filet Wellington oder Schinken in Brotteig ( skandinavisch) oder die Pasteten - Englische Art oder Französische Art.Alles was du hier aufgezählt hast, muss ich nicht unbedingt haben.
Aber ich hab mal in Dresden ein ganz wunderbares Filet in Brotteig gegart gegessen. Das war ein Knaller.
Ich weiß nicht mehr, ob das ein typisches regionales Gericht war - aber das war megafein.