Kombination Getreide/Milchprodukte; Verträglichkeit

[Schafgarbe]

?? What exactly do you mean?

Der Müritzer von Milram ist als laktosefrei deklariert und auch andere Sorten von denen. Die lassen ihren Käse entweder länger Reifen oder arbeiten mit Zusatzstoffen (ich bin kein Chemiker).

Der billigste Käse wird in der Produktion ein paar Wochen in Plastik eingehüllt und wird dann verpackt - also alles "schnell, schnell", auf günstige Masse.

Hartkäse, also so was wie Parmesan, hat generell kein/wenig Laktose, da diese lange gereift sind. Die lagern ja auch ewig in Regalen.

Die Laktose verringert sich mit der Reifezeit des Käse; wenn ich richtig informiert bin.

Okay?