kann mich erinnern, ich hab mal für die Mittagspause in der Arbeit Pumpernickelbrot gekauft, da meinte ein Arbeitskollege auch, wie man sowas nur essen kann ;-)
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Backrezepte - Brote - Kuchen -Torte - Naschereien aller Art
- Ersteller JimmyVoice
- Erstellt am
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Schafgarbe
Sehr aktives Mitglied
- Registriert
- 27. September 2020
- Beiträge
- 3.709
Ich hab neulich sehr leckere, fluffige Kekse gegessen.
Muss wohl ein Mürbeteig gewesen sein.
Wie kriegt man den so fluffig hin? So ähnlich wie deine Laibchen.
Recht lange im Kühlschrank ruhen lassen (den Teig)?
Sehr viel Treibmittel mag ich da nicht in den Teig geben.
Muss wohl ein Mürbeteig gewesen sein.
Wie kriegt man den so fluffig hin? So ähnlich wie deine Laibchen.
Recht lange im Kühlschrank ruhen lassen (den Teig)?
Sehr viel Treibmittel mag ich da nicht in den Teig geben.
Filomena
Sehr aktives Mitglied
- Registriert
- 11. August 2023
- Beiträge
- 16.851
Das ist kein Mürbeteig,
sondern steif geschlagener Eischnee mit Nüssen und geriebene Schokolade , den verquirlten Eidotter, nur ein paar Löffel Mehl und keinerlei Treibmittel - und ja - mindestens eine halbe Stunde rasten lassen!
Brotlaibe von merri1at| Chefkoch
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www.chefkoch.de
Sie werden auch mindestens doppelt so groß!
Also keine Riesenkugeln formen!
Schafgarbe
Sehr aktives Mitglied
- Registriert
- 27. September 2020
- Beiträge
- 3.709
Hi,
Steif geschlagener Eischnee ist Baiser, oder?
Nee... Dass ist nichts für mich.
Dann schau ich mal, wie ich meine Mürbeteig-Kekse umwandeln kann.
Momentan ist mein Kekshunger bedient.
Steif geschlagener Eischnee ist Baiser, oder?
Nee... Dass ist nichts für mich.
Dann schau ich mal, wie ich meine Mürbeteig-Kekse umwandeln kann.
Momentan ist mein Kekshunger bedient.
Sternenflug
Sehr aktives Mitglied
soeben aus dem backofen geholt -
käsebrötchen
aus dinkelmehl.
hab noch nie welche gemacht, heute zum ersten mal. hatte noch käse mit chili da, der drüber kam.
käsebrötchen
aus dinkelmehl.
hab noch nie welche gemacht, heute zum ersten mal. hatte noch käse mit chili da, der drüber kam.
Yogurette
Sehr aktives Mitglied
mega lecker und easy ist der Birnen-Schoko-Kuchen aus dem 3 Minuten-Video.
hab ihn gestern gemacht. statt frischer Birnen hatte ich 1 Dose halbierte Birnen,
so hab ich den Zitronensaft weggelassen, und einige Kirschen kamen noch dazu.
der Kuchen ist ne Wucht! mega schokoladig vom Aroma her und nicht zu süß.
die angegebenen 180 g Zucker hab ich auf 150 reduziert, das reichte längst aus.
hab ihn gestern gemacht. statt frischer Birnen hatte ich 1 Dose halbierte Birnen,
so hab ich den Zitronensaft weggelassen, und einige Kirschen kamen noch dazu.
der Kuchen ist ne Wucht! mega schokoladig vom Aroma her und nicht zu süß.
die angegebenen 180 g Zucker hab ich auf 150 reduziert, das reichte längst aus.
Sternenflug
Sehr aktives Mitglied
Es gibt gleich frische Dinkelbrötchen 
JimmyVoice
Sehr aktives Mitglied
Sehen knackig ausEs gibt gleich frische Dinkelbrötchen
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Sternenflug
Sehr aktives Mitglied
Yess! Und sind leider gleich weg. Hab diese Brötchen zum ersten Mal gemacht und deshalb kleinere Menge. Nächstes Mal gibts die doppelte Menge!
