Hi,
ich weiß nicht, ob es chinesisch oder was auch immer aus Asien ist...ich mische da immer fröhlich drauf los...ich mag´s gern schaft, süß-sauer ist nicht mein Ding...Hühnerbrust inStreifen oder Würfel geschnitten, dazu Zwiebeln, ebenfalls in Streifen oder große Würfel geschnitten, das in geröstetem Sesamöl mit scharfer Currypaste, salziger Sojasauce für ca. 24 Stunden einlegen, dann in heißem Butterschmalz (Ghee) anbraten, dazu noch asiatisches Mischgemüse, das mit den Zuckerschoten, geben, das Ganze für ca. 10 min. unter Rühren braten...und Sage ihr Geheimrezept...zum Schluß noch nen kalten Löffel Butter unterrühren...dazu Reis...ok...dasvon futter ich mir so ne "Familienschüssel" weg...schmeckt nicht nur gut, ist auch gesund.
Sage