Was wird heute denn gekocht?

[starman]

@ Spätzin : Bitte was sind Mäusle ?
LG

 

[KokoNilsson]

Bei uns gab es gestern und heute...

Ofengulasch und dazu einen gemischten Salat und wer wollte auch frisch gebackenes Brot.

1 1/2 Kilo Schweinegulasch
2 bis 3 Kilo Kartoffeln
2× Paprika Mix
6× Sahne (kann auch etwas weniger sein, dann muss aber mehr Wasser hinzu)
Ich nehme immer solange Sahne und Wasser, bis es für mich passt. Ist so eine Gefühls Ding
1× passierte Tomaten
1× Tomatenmark
3× ganze Pilze
Viele Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikapulver scharf und edelsüß

Fleisch, Zwiebeln, Paprikaschoten kleinschneiden und scharf anbraten. Mit den Gewürzen gut würzen und danach alle Zutaten in einen großen Bräter füllen. Kurz aufkochen und dann ab in den Ofen. Nach ca. einer Stunde die Kartoffeln (kleingeschnitten) hinzufügen und solange mit backen, bis sie gar sind.

Dazu Salat / Brot

Backzeit 1 1/2 bis 2 Stunden
200 Grad Ober/Unterhitze
170 Grad Umluft

Oder auf dem Herd einfach 1 1/2 Stunden kochen und dann die Kartoffeln zufügen und weitere 20-30 Minuten mitkochen.

 

[brazos]

Nun die Frikadellen in ein wenig Fett braten oder bei 200 Grad ca 45 Minuten backen. Nach ca der Hälfte die Frikadellen wenden

interessant, im Backofen hab ich das auch noch nie versucht. Werd ich mal testen.