was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

[SYS41952]

Oh danke für die genaue Auflistung, da ist sogar Steinpilz drinnen, wer hätte das gedacht.

Also, mit dem Seetang wäre ich vorsichtig. *brrr* Die Pilze sind wegen des Umami drin. Eigentlich sollte es Shitake-Pulver sein. Schmeckt etwas nach Rinderbrühe. Stattdessen vielleicht Gemüsebrühen nehmen. Ich habe jetzt etwas MSG reingemacht, weil Salz gefehlt hat. Im Großen und Ganzen schmeckt es ähnlich industriell. Nächstes Mal schmeiße ich es noch mal in die Kaffeemühle zum Mahlen, dann wird es feiner und verteilt sich besser^^

 

[Filomena]

habe jetzt etwas MSG reingemacht, weil Salz gefehlt hat. Im Großen und Ganzen schmeckt es ähnlich industriell. Nächstes Mal schmeiße ich es noch mal in die Kaffeemühle zum Mahlen, dann wird es feiner und verteilt sich besser^^

Das MSG ist wohl " Industrie" -
ich schätze mal viel Glutamat!?

Ich selbst habe für meine heutige Nudeln
( Hörnchen von gestern)
getrocknete Noriflocken angeweicht,
außerdem noch Austernpilzpulver ( gibt hier einen Züchter),
weil Sojasauce zu wenig salzig noch etwas Meersalz aus der Mühle -
und weil noch etwas fad:
Korianderkörner und Chiliflocken aus der Mühle.
Ingwer mag ich nur bei Curry,
ansonsten noch Zwiebel und Knoblauch frisch angebraten -
und ja, schmeckte sehr chinesisch!

 

[SYS41952]

Das MSG ist wohl " Industrie" -
ich schätze mal viel Glutamat!?

Glutamat ist überall drin. Zb Tomaten..MSG schmeckt Umami und hat eigentlich keinen besonderen Eigengeschmack. Ist ein guter NatriumErsatz.

 

[Felicia1]

Es gab eine Fischfrikadelle mit Reis und einer leichten Tomaten-Gemüse-Soße. Eine deutliche Verbesserung zu gestern.

 

[brazos]

nach langer Zeit gabs auch wieder Grießschmarrn, mir ist eingefallen, dass ich den als Kind schon gemocht habe.

 

[Sonne25]

Eine Grapefruit ausgepresst, das war heute mein kochen

 

[Sonne25]

nach langer Zeit gabs auch wieder Grießschmarrn, mir ist eingefallen, dass ich den als Kind schon gemocht habe.

Ewig nicht gegessen und ja, als Kind hab ich den auch geliebt..

 

[Sonne25]

Nicht erstaunt sein @Filomena

Hab schon auch mehr und feste Nahrung zu mir genommen aber nichts für das ich ein Küchengerät benutzen hätte müssen.. nur für die Grapefruit, das war mein kochen