was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

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Ich war vorhin mit meiner Tochter zum Mittagessen beim Griechen. Für mich gab's als Vorspeise gegrillte und mit Käse gefüllte Champignons und als Hauptspeise Souvlaki mit Tsatsiki und Pommes (hausgemacht), begleitet von einer gekühlten, wohltemperierten Cola (nicht hausgemacht und ungesund). Lecker war's.
 
Die ersten Kürbisse sind da, die Temperaturen herbstlich.
Somit steht einem Ofengemüse aus Kürbis, Zucchini, Kartoffeln ....nichts mehr im Wege.
Einfach in Stücke schneiden, würzen, Olivenöl drüber (wer mag auch Parmesan), gut vermischen und auf Backblech verteilen und ab ins Rohr, bis alles knusprig ist.
Fertig.
 
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Couscoussalat mit Radicchio.
Im Rezept ist Räuchertofu angegeben, den hab ich nicht.
Außerdem bin ich Vegetarier und nicht Veganer, ich werd statt Tofu Käse reintun.
:banane: :banane:
 
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