Die ersten Kürbisse sind da, die Temperaturen herbstlich.
Somit steht einem Ofengemüse aus Kürbis, Zucchini, Kartoffeln ....nichts mehr im Wege.
Einfach in Stücke schneiden, würzen, Olivenöl drüber (wer mag auch Parmesan), gut vermischen und auf Backblech verteilen und ab ins Rohr, bis alles knusprig ist.
Fertig.