was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

[Mönch-David]

Ich brate gerade leckeren Speck. Es gibt Rührei mit Brot. Mann habe ich jetzt einen Hunger bekommen!

 

[SYS41952]

Ich brate gerade leckeren Speck. Es gibt Rührei mit Brot. Mann habe ich jetzt einen Hunger bekommen!

Hast du Butter da? Dann mach, wenn du das Rührei rührst, anständig Butter rein. Schmeckt besser und die Eier werden fluffiger.

 

[Mönch-David]

Hast du Butter da? Dann mach, wenn du das Rührei rührst, anständig Butter rein. Schmeckt besser und die Eier werden fluffiger.

Ich brate immer mit Butter (gesalzen), nutze kein Bratöl. Aber Butter in die Eier tun vor dem Braten ist mir neu. Muss mal darüber googeln. Butter ist halt schon in der Pfanne wegen dem Speck.

 

[SYS41952]

Ich brate immer mit Butter (gesalzen), nutze kein Bratöl. Aber Butter in die Eier tun vor dem Braten ist mir neu. Muss mal darüber googeln. Butter ist halt schon in der Pfanne wegen dem Speck.

nein^^

Brätst du die Eier im SpeckFett? Ist mit zu intensiv. Die Eier in der Schüssel nur ganz leicht verrühren. Die Pfanne heiß machen. Eier in die Pfanne. Wenn die Eier langsam anfangen zu stocken/ braten, mit einem Spatel , vom Boden kratzend an den Rand schieben und das immer weiter so, dabei die Butter unterschlagen. Den Speck würde abtropfen lassen und dann später zum Ei geben.

 

[Mönch-David]

nein^^

Brätst du die Eier im SpeckFett? Ist mit zu intensiv. Die Eier in der Schüssel nur ganz leicht verrühren. Die Pfanne heiß machen. Eier in die Pfanne. Wenn die Eier langsam anfangen zu stocken/ braten, mit einem Spatel , vom Boden kratzend an den Rand schieben und das immer weiter so, dabei die Butter unterschlagen. Den Speck würde abtropfen lassen und dann später zum Ei geben.

Ich brate zuerst den Speck/Zwiebel in der Pfanne mit Butter. Und dann kippe ich einfach die gerührten Eier rein. Die Butter macht mir nix aus. Keine Ahnung, kenne mich mit Kochen nicht so gut aus.

 

[SYS41952]

Ich brate zuerst den Speck/Zwiebel in der Pfanne mit Butter. Und dann kippe ich einfach die gerührten Eier rein. Die Butter macht mir nix aus.

Habe ich auch immer gemacht, bis mir jemandin gezeigt hat, wie man SchickiMicki Eier macht Die Arbeit lohnt sich^^

 

[Filomena]

Habe ich auch immer gemacht, bis mir jemandin gezeigt hat, wie man SchickiMicki Eier macht Die Arbeit lohnt sich^^

Das ist nicht Schicki- Micki,
sondern Haute Cuisine!
So wie's im Buche steht!

 

[Mönch-David]

Im Kochen habe ich keine Erfahrung/Talent aber es schmeckt mir. Aber ich könnte mich in diesen Gebiet bessern. Generell mache ich oft zuviel Butter rein beim Braten.

 

[SYS41952]

Das ist nicht Schicki- Micki,
sondern Haute Cuisine!
So wie's im Buche steht!

egal, wie man es nennt, es schmeckt schlicht einfach besser^^

Scharf angebratenen Mettwurst-enden Scheiben und Eier die förmlich in dem ausgelassenen Fett schwimmen haben allerdings auch was... Kindheitserinnerungen

 

[Filomena]

Im Kochen habe ich keine Erfahrung/Talent aber es schmeckt mir. Aber ich könnte mich in diesen Gebiet bessern. Generell mache ich oft zuviel Butter rein beim Braten.

Naja, wennst kein Gewichtsproblem, erhöhte Blutfettwerte und Verdauungsprobleme hast geht es eh.