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Kartoffeltortilla: Kartoffelstückchen goldbraun gebraten, glasierte Frühlingszwiebelringe und zwei verrührte Eier, das Ganze von beiden Seiten angebraten.
Endiviensalat, Frisée, Radicchio, Räucherlachs, marinierte Artischocken, Gurke, Radieschen, Rapsöl und Rotweinessig.
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