was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

[sikrit68]

Salat aus grünem Paprika, Avocado, Radieschen, Hühnerschinken, Mango, Karotte, Roquefort, frischem Basilikum, Schalotte, Cashew-, Hasel- und Walnüssen.
Dressing aus Joghurt, Pizzagewürz und Rotweinessig.

 

[weisnicht]

hab grad Appetit auf Sellerie.
In irgendeinen Buch hab ich gelesen wie gesund der ist und hab plötzlich Lust auf Sellerie bekommen.
Entweder kaufe ich ein Glas Selleriesalat oder ich kauf ein Happel und mach Sellerieschnitzel

falls es Sellerieschnitzel wird erzähl mal wies geschmeckt hat

 

[sikrit68]

Baguette überbacken mit Bergkäse und marinierten Artischockenstücken, belegt mit Champignons (in Distelöl und Bockshornklee gedünstet), Pflücksalat und Kirschtomaten.

 

[Hedonnisma]

also von Lust oder Kochen kann da keine Rede sein:

ich habe heute drei - wie man so sagt - 'Teilchen' von Bäcker vorm Edeka gekauft.
Pudding-Heidelbeere auf Mürbeteig, Biskuit-Kirsch-Baiser und eine glasierte Apfeltasche.
Fazit: alle drei sind scheisse ...

Warum.

Der Pudding im Mürbeteigboden ist am Rand total Gummi und die Heidelbeeren aus der Dose sind mit ihrem Zuckerwasser angedickt und schmecken alt und bitter.

Der Buiskit unter der ganz ordentlichen Kirschmasse ist so luftig, dass es sich wie reines Backpulver und sehr künstlich 'nicht beisst'. Der Baiser - und auf die schöne, weisse Haube hab ich mich so gefreut - ist krisselig: man kann Zucker kauen.

Die glasierte Apfeltasche ist bei zu geringer Temperatur frittiert worden und hat Fett gezogen, was weder schmeckt noch gesund ist.

Das sind alles rein handwerkliche Fehler!

Ich hoffe, es waren Ausreisser, aber ich fürchte, dass da an Know-How und Ausbildung gespart wird. Furchtbar.

 

[Seal144]

also von Lust oder Kochen kann da keine Rede sein:

ich habe heute drei - wie man so sagt - 'Teilchen' von Bäcker vorm Edeka gekauft.
Pudding-Heidelbeere auf Mürbeteig, Biskuit-Kirsch-Baiser und eine glasierte Apfeltasche.
Fazit: alle drei sind scheisse ...

Warum.

Der Pudding im Mürbeteigboden ist am Rand total Gummi und die Heidelbeeren aus der Dose sind mit ihrem Zuckerwasser angedickt und schmecken alt und bitter.

Der Buiskit unter der ganz ordentlichen Kirschmasse ist so luftig, dass es sich wie reines Backpulver und sehr künstlich 'nicht beisst'. Der Baiser - und auf die schöne, weisse Haube hab ich mich so gefreut - ist krisselig: man kann Zucker kauen.

Die glasierte Apfeltasche ist bei zu geringer Temperatur frittiert worden und hat Fett gezogen, was weder schmeckt noch gesund ist.

Das sind alles rein handwerkliche Fehler!

Ich hoffe, es waren Ausreisser, aber ich fürchte, dass da an Know-How und Ausbildung gespart wird. Furchtbar.

das war im Oman wesentlich besser....

 

[Hedonnisma]

das war im Oman wesentlich besser....

das glaub ich unbesehen - ich hab soviel Schrott auf einmal auch selten hier gekauft
eigentlich noch nie

 

[Seal144]

das glaub ich unbesehen - ich hab soviel Schrott auf einmal auch selten hier gekauft
eigentlich noch nie

ich selber bin kein guter Kuchenbaecker
eher so spezielle Sachen wie Sachertorte oder Linzertorte
Vanillekipferl. Aber ich bin halt Gourmet he he

 

[magnolia]

Heute gabs ... tata!

Fischstäbchen
Brokkoli, Kartoffelpürree und Knoblauchrahm.

 

[Hedonnisma]

Gourmet

ich auch - - -
nur wenn handwerklich geschlampt wird, geht das nicht bei einem professionellen Bäcker. Dann sollen sie machen, was sie können.
Ich hab denen das eh schon ausführlich angetragen. Mal gucken, wie die Reaktion ist bzw. ob da überhaupt eine folgt.

Btw. Orient: auf der FischUndFeines in Bremen gab es hervorragende und megafrische Mixed Baklava von Al Basha. Sehr, SEHR gut!

https://albasha-sweets.com/#ueberuns

 

[Seal144]

ich auch - - -
nur wenn handwerklich geschlampt wird, geht das nicht bei einem professionellen Bäcker. Dann sollen sie machen, was sie können.
Ich hab denen das eh schon ausführlich angetragen. Mal gucken, wie die Reaktion ist bzw. ob da überhaupt eine folgt.

Btw. Orient: auf der FischUndFeines in Bremen gab es hervorragende und megafrische Mixed Baklava von Al Basha. Sehr, SEHR gut!

https://albasha-sweets.com/#ueberuns

hm...lecker! In der Art waren auch so winzige Naschgebaeckstueckchen am Buffeet unter ARABISCH