was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

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ah du machst den Saft ohne einkochen hab mich das bis jetzt noch nicht getraut ohne Zucker.

Das klappt prima. Der Saft ist ja durch den Dampf schon sehr heiß und wenn man die sauberen! Flaschen bis oben hin füllt, kann eigentlich nix passieren.
Vor Jahren haben wir uns mal mit den Nachbarn zusammen getan und haben unsere Äpfel mosten lassen. Hier gibt es eine Mosterei, wo man dabei bleiben kann und auch nur den Saft aus den eigenen Äpfeln bekommt. Da werden die Äpfel gepresst und anschließend bei 80 Grad pasteurisiert, damit die Vitamine erhalten bleiben.
Der Saft war auch sehr lange haltbar.
 
Heute wieder frisch bei mir:

Selbstgebackenes Sauerteigbrot aus Dinkelvollkornmehl und etwas Roggenschrot.
Solange es noch lauwarm ist kommt Kräuterbutter mit einer Prise Salz drauf.

Wenn ich mal wieder Diät halte darf ich mir diesen Thread nicht anschauen/lesen. Meine Fresslust könnte befeuert werden.:giggle:
 
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Paprikaschoten mit Reis
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