was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

[Felicia1]

Ich.

Hab heute aber mein Pensum erfüllt. In der Rettertüte waren wieder unzählige...

 

[Fiona]

Hab heute aber mein Pensum erfüllt. In der Rettertüte waren wieder unzählige...

Ich frag nur deswegen weil ich heute mal ein Experiment gewagt hab. Normalerweise schäle ich auch immer.
Also, die Äpfel gründlich gewaschen, in grobe Stücke zerteilt und gekocht bis dass Mus fertig war. Und dann in die „flotte Lotte“ gefüllt und durchgesiebt.
Das spart jede Menge Zeit und bis jetzt schmeckt das Apfelmus ganz normal

 

[Maryem]

Ich hab heute Apfelmus gemacht. Auf Vorrat zum einfrieren.

Jetzt hab ich mal eine Frage. Wer schält die Äpfel für Apfelmus vor dem kochen?

Meistens nicht. Nur wenn die Schale so gar nicht schön ist.

 

[Schafgarbe]

Ich hab heute Apfelmus gemacht. Auf Vorrat zum einfrieren.

Den kann man auch prima im Glas einwecken. Dann ist Platz im TK für anderes.

Jetzt hab ich mal eine Frage. Wer schält die Äpfel für Apfelmus vor dem kochen?

Meine Oma hat die nicht geschält. Nur blöde Stellen entfernt.
Allerdings hat sie, gerade zum Schluss ihres Lebens hin, das fertige Apfelmus durch die flotte Lotte passiert um kleinere Schalenreste auszusieben. Die mochte sie nicht mehr haben.

 

[Felicia1]

Also, die Äpfel gründlich gewaschen, in grobe Stücke zerteilt und gekocht bis dass Mus fertig war. Und dann in die „flotte Lotte“ gefüllt und durchgesiebt.

Ich esse es gern mit einigen Stücken darin. Wenn die Apfelstücke weich sind, zerstampfe ich das Ganze mit einem Kartoffelstampfer.

 

[weisnicht]

Rechal = Eierschwammerl

Pfifferling = Echter Pfifferling, Eierschwamm, Rehgeiserl, Reherl, Gemeiner Pfifferling, Eierleistling, Eierpilz (CANTHARELLUS CIBARIUS) https://share.google/yHagDFipQYfbvbJei
Steirischer Eierschwammerlsterz - Rezept https://share.google/rJqNoMPjdWgTu0sLI

ui Danke für die Aufklärung auf Eierschwammerl wär ich nie gekommen

 

[Frl.Zizipe]

Ich hab heute Apfelmus gemacht. Auf Vorrat zum einfrieren.

Jetzt hab ich mal eine Frage. Wer schält die Äpfel für Apfelmus vor dem kochen?

Der Bärenkönig!

 

[Filomena]

ui Danke für die Aufklärung auf Eierschwammerl wär ich nie gekommen

Ich mache die Eierschwammerl am liebsten mit Weizen Grieß - so kenne ich es von Zuhause.
Habe aber auch schon die Polenta- Variante probiert, ist auch nicht schlecht.