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0bst
Guest
Ein Schulfreund hatte mich vor Jahrzehnten zu einem kleinen Pferde-Steak eingeladen, sein Onkel war Pferdemetzger.
Etwas trocken, etwas körnig, wenig fett... so habe ich das in Erinnerung.
Es ist eine regionale Besonderheit, der Verkaufswagen für gebratene Pferdewurst steht hier immer noch auf Jahrmärkten, dicht umlagert.
Alles was fett, gebraten und mit etwas Knoblauch zubereitet ist wird anscheinend gut angenommen.
Etwas trocken, etwas körnig, wenig fett... so habe ich das in Erinnerung.
Es ist eine regionale Besonderheit, der Verkaufswagen für gebratene Pferdewurst steht hier immer noch auf Jahrmärkten, dicht umlagert.
Alles was fett, gebraten und mit etwas Knoblauch zubereitet ist wird anscheinend gut angenommen.