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Auf jeden Fall kann man ein Agnus Dei nicht als ein "Lied" bezeichnen. Das Ave Maria dagegen ist durchaus Liedgut geworden. Das singen selbst Metal-Bands.
Ich sehe es als Teil einer Messe und nicht als eizelnes Werk. Ist aber wurscht, ist Wortklauberei. Ein Lied ist in der klassischen Musik und wird auch als solches bezeichnet.
Zum Beispiel hier:
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