mjam, krieg ich gleich Appetit drauf.
Die Bohnensuppe war mit braunen Bohnen, Dutch brown, gibts beim Hofer, die sind sehr empfehlenswert, die werde ich weiter kaufen. Kannte ich vorher nicht.
-
Willkommen im grössten und ältesten Esoterik-Forum!
Hier findest Du alles zu Astrologie, Lenormand und Tarot, Karten legen, Feng-Shui, Traumdeutung, Religion und Spiritualität, Engel, Familien-Aufstellung, Gesundheit, Reiki
Registriere Dich kostenlos, dann kannst du eigene Themen verfassen und siehst wesentlich weniger Werbung
Die Bohnensuppe war mit braunen Bohnen, Dutch brown, gibts beim Hofer, die sind sehr empfehlenswert, die werde ich weiter kaufen. Kannte ich vorher nicht.
Werbung:
FrauEffpunkt
Sehr aktives Mitglied
Heute: Geschmorter Fenchel mit selbst gemachtem Mama Ganoush (ist wie Baba Ganoush, nur mit gerösteter Zucchini statt Aubergine) und frisch gebackenem Focaccia.
Tiefensucher
Sehr aktives Mitglied
- Registriert
- 10. November 2018
- Beiträge
- 5.768
Broccoli so kurz wie möglich erhitzen, sonst werden die Krebs verhindernden Stoffe zerstört.
FrauEffpunkt
Sehr aktives Mitglied
Ein Mischmasch aus Kartoffepüree, gemischt mit gebratenem Grünkohl, Spitzkohl und Lauchzwiebeln. Dazu gibt es Bratwurst aus Seitan.
FrauEffpunkt
Sehr aktives Mitglied
Heute wird nur aufgewärmt und zwar das von gestern gekochte. Eine RumFort-Suppe mit dem Gemüse, das noch da war (liegt RUM) und mal langsam verwertet werden sollte (und muss FORT), mit ein paar roten Linsen und Kritharaki (diese Mini-Nudeln in Reisform) als Sättigungseinlage. Am darauf folgenden Tag schmeckt sowas ja i.d.R. noch mal eine ganze Ecke besser.
da ein bissi Polenta noch im Kühlschrank ist, wird diese angebraten und landet auf dem Teller . Beilage weiss ich noch nicht, vielleicht vorher Suppe, weil Broccoli, Zucchini und dergleichen noch in der Gemüselade sind.
FrauEffpunkt
Sehr aktives Mitglied
Hier gibt es heute buntes Allerlei. Ein Dhal aus roten Linsen, dazu Reis und im Ofen geröstete Süßkartoffel, Kartoffel, Karotte, dazu Falaffel und Tomatensalat, plus mit Ahornsirup und Zitronensaft angerührtem Sojaghurt. Ich selbst packe mir auch noch ein bisschen Kimchi dazu.
die mach ich auch öfter. Brauch ich nicht viel dazu, vielleicht ein bisschen Ketchup oder mit Curry und Öl bestreut backen. Hab ich eine Zeitlang einmal in der Woche in der Arbeit gegessen, da gabs einen Minibackofen und war eine gute Gelegenheit, wenns mal nix Vernünftiges in der Kantine gegeben hat.
Bin über ein interessantes Rezept gestolpert, Erdäpfelecken (oder Hasn) mit Schlamperkraut, das ist zwar nicht vegan, sondern vegetarisch, aber wenn jemand möchte, kann er ja auch ein Würstchen oder ähnliches dazuessen.
Original Leutascher Winterrezept
Fragt man BIO-Hotelier Christian Wandl nach seinem Lieblingsrezept in der kalten Jahreszeit, muss er nicht lange überlegen. „Erdäpfelblattln mit Schlamperkraut“, ist Christians Antwort, „oder wie man bei uns in der Leutasch sagt, Hasna mit Kraut!“ Wer nach dieser Auskunft ein wenig ratlos...
www.leutascherhof.at
Werbung:
FrauEffpunkt
Sehr aktives Mitglied
Lässt sich aber leicht veganisieren. Danke!die mach ich auch öfter. Brauch ich nicht viel dazu, vielleicht ein bisschen Ketchup oder mit Curry und Öl bestreut backen. Hab ich eine Zeitlang einmal in der Woche in der Arbeit gegessen, da gabs einen Minibackofen und war eine gute Gelegenheit, wenns mal nix Vernünftiges in der Kantine gegeben hat.
Bin über ein interessantes Rezept gestolpert, Erdäpfelecken (oder Hasn) mit Schlamperkraut, das ist zwar nicht vegan, sondern vegetarisch, aber wenn jemand möchte, kann er ja auch ein Würstchen oder ähnliches dazuessen.
Original Leutascher Winterrezept
Fragt man BIO-Hotelier Christian Wandl nach seinem Lieblingsrezept in der kalten Jahreszeit, muss er nicht lange überlegen. „Erdäpfelblattln mit Schlamperkraut“, ist Christians Antwort, „oder wie man bei uns in der Leutasch sagt, Hasna mit Kraut!“ Wer nach dieser Auskunft ein wenig ratlos...
