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Schokolade hat gut geklappt - zwar matt,
aber passablen Bruch,
kaum " grieserlt" und sehr kakaoig im Geschmack -
bis jetzt das beste Ergebnis.
Das nächste Mal werde ich es zum 1x mit
" Temperieren" versuchen - und anstatt mit Milchpulver mit einer pflanzlichen Alternative.
Dankeschön ,
so eine ähnliche Seite ist mir heute unter gekommen.
Ich will aber weder Sojamilchpulver ( bin keine Anhängerin von Soja - sehr selten Tofu, die grüne Bohne oder Keimlinge - und Kokos eher weniger als Geschmacksrichtung, sondern vielleicht Hafer-oder Reismehl versuchen - weiß aber nicht ob das klappt.
Heute habe ich Rohrohrzucker und Kaffeeweisser in der elektrischen Kaffeemühle ganz fein vermahlen.
Und den Kakao auch noch dazu.
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