was kocht ihr heute oder auf was habt Ihr Lust

[Adagio]

Chiffon Kuchen Anhang anzeigen 44856

Rezept?

 

[Isisi 2.0]

Rezept?

Für mich auch bitte @göttliche .

Ich überleg nämlich grade wieviel Chiffonstoff ich in den Kuchen tun muss.

 

[göttliche]

Der Chiffon Kuchen ist ein sehr fluffiger Kuchen aus Öl, Eiern, Zucker, Mehl und Backpulver.
Die Besonderheit des Kuchens liegt darin, dass bei der Zubereitung möglichst viel Luft in den Teig geschlagen wird und er
so letztlich sehr leicht und fluffig wird.

8 Eidotter mit 250 g Zucker schaumig schlagen. (große Schüssel)
Je nach Geschmack kann man Vanille oder Abrieb von Orange oder Zitrone dazugeben.
200 ml Wasser (nehm den Saft eine gepresste Zitronen und gieß auf die ml auf) unter die Eidottercreme schlagen.
200 ml Öl darunter schlagen.
8 Eidotter steif schlagen auf die Eigelbmasse geben.
Das Mehl 300 g mit 1 Backpulver mischen über die Eimassen sieben.

Alles langsam unterziehen und vermengen. In eine hohe befettete Bachform gießen bei vorgeheiztem Backofen
180 Grad ca 90 Minuten backen. Nicht den Backofen während der Backzeit öffnen der Kuchen fällt sonst zusammen.
Ich leg immer ein Stück Alupapier auf die Form damit er nicht dunkel wird. Den Kuchen mit gekippter Backofentür in der
Form erkalten lassen.

Am liebsten esse ich den mit selbstgemachtes Zitronen Curd

 

[göttliche]

Rezept?

Für mich auch bitte @göttliche .

Ich überleg nämlich grade wieviel Chiffonstoff ich in den Kuchen tun muss.

Euch gutes gelingen...

 

[Isisi 2.0]

Der Chiffon Kuchen ist ein sehr fluffiger Kuchen aus Öl, Eiern, Zucker, Mehl und Backpulver.
Die Besonderheit des Kuchens liegt darin, dass bei der Zubereitung möglichst viel Luft in den Teig geschlagen wird und er
so letztlich sehr leicht und fluffig wird.

8 Eidotter mit 250 g Zucker schaumig schlagen. (große Schüssel)
Je nach Geschmack kann man Vanille oder Abrieb von Orange oder Zitrone dazugeben.
200 ml Wasser (nehm den Saft eine gepresste Zitronen und gieß auf die ml auf) unter die Eidottercreme schlagen.
200 ml Öl darunter schlagen.
8 Eidotter steif schlagen auf die Eigelbmasse geben.
Das Mehl 300 g mit 1 Backpulver mischen über die Eimassen sieben.

Alles langsam unterziehen und vermengen. In eine hohe befettete Bachform gießen bei vorgeheiztem Backofen
180 Grad ca 90 Minuten backen. Nicht den Backofen während der Backzeit öffnen der Kuchen fällt sonst zusammen.
Ich leg immer ein Stück Alupapier auf die Form damit er nicht dunkel wird. Den Kuchen mit gekippter Backofentür in der
Form erkalten lassen.

Am liebsten esse ich den mit selbstgemachtes Zitronen Curd

Hey, danke.

Aber soll man wirklich nochmal 8 Eidotter steif schlagen und auf die Eigelbmasse geben? Oder ist das Eiweiß von 8 Eiern gemeint?

Auf jeden Fall schmecke ich ihn schon.

 

[magnolia]

Fette Wurstsemmel mit Majo.
Kuchen.
Spaghetti Bolognese.
Kuchen.
Kaffee, viel Kaffee.
Kuchen.

 

[göttliche]

Hey, danke.

Aber soll man wirklich nochmal 8 Eidotter steif schlagen und auf die Eigelbmasse geben? Oder ist das Eiweiß von 8 Eiern gemeint?

Auf jeden Fall schmecke ich ihn schon.

oh jehh.. ja sicher sind das die 8 Eiweiß die man steif schlagen soll. Entschuldigt den Schreibfehler.

 

[göttliche]

Pane della muntagnolo gebacken von meiner Freundin bestrichen mit Butter, bestreut mit Sprossen und Salz...

 

[Hatari]

Fette Wurstsemmel mit Majo.
Kuchen.
Spaghetti Bolognese.
Kuchen.
Kaffee, viel Kaffee.
Kuchen.

Oh, ein bisschen schwanger?

 

[göttliche]

Lasagne mit Spinat